Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Federacion_Internacional_de_Baloncesto Ermita_de_San_Antonio_de_Almazora Estación_Fortin_Olavarria Estadisticas_Chelsea_Football_Club Eyon Elena_de_Borbon Fedia_graeca El_regreso_de_la_momia Epipactis_tremolsii_subsp_latina Embalse_de_La_Chorrera Episodios_de_Mi_compañero_de_clase_es_un_mono Estacion_de_Sineu Ensenada_(ciudad,_México) Erazem_Lorbek Fernando_Borda_Celaya Fontvieille_Monaco Englerophoenix_caribaea El_gordo_y_el_flaco_(película) Estadio_de_los_trabajadores Ejército_del_Norte_(Bando_Sublevado) Epicauta_melanocephala Fontaine-sous-Preaux Escudo_de_la_Ciudad_de_Granada_(España) Eucommiales Estación_de_Marxalenes Estudio_de_asociación_del_genoma_completo El_hormiguero_(canción) Eugène_Rouche Espacio_de_baire El_Rebollar Festival_de_Aviñón Elecciones_holandesas_de_1994_al_Parlamento_Europeo Especulación_(filosofia) Epidendrum_brachystachyum Fakel El_deseo_de_oir_tu_voz Estación_de_Elche_Carrus/Elx_Carrús Estación_Recreo_(Catamarca) Emperador_Yuryaku Ferrocarril_de_Valdepeñas_a_Puertollano Facundo_Pérez_Castro Estenografiar Ensayo_Eureka Eduardo_Dominguez_Alfonso Florín_holandés El_Zahir_(Coelho) Formación_T Elecciones_estatales_en_Aguascalientes_de_2010 Elmira_Heights_(Nueva_York) Estacion_de_Guadalmez-Los_Pedroches Elyces_subglabrata Estación_de_Sant_Quirze Escape Euoplocefalo El_halcón_maltes_(pelicula_de_1941)

html map