Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Tigrón Super_Eurobeat_Presents_Ayu-ro_Mix Slanic_Moldova Tic Sanjak_de_smederevo Semyazza Tambopata_(rio) Septiembre_de_1951 Serguéi_Alexandrovich_Esenin Spinetta_y_los_socios_del_desierto_(album) Saint-Bernard_(Cote-d'Or) Trachyderastes_monteithi Serpentón_(desambiguación) Sistemas_operativos_desatendido San_Silvestre_de_Guzmán Slickville Svensonia Spectrum_(canción_de_Zedd) Serguiyevskaya_(Korenovsk,_Krasnodar) Setu_Babakan Signo_Monetario SimCity_2013 Titanosaurio Sección_(musica) Tiger_&_Bunny Sphaeriestes_turneri Silent_Hill:_Revelación_3D San_Martín_Jilotepeque Sao_Mateus_de_Oliveira Transferencia_bancaria_electrónica Sögur_1980_1990 Sainte_Ruffine Sucre_(estado,_Venezuela) San_Antonio_del_Tachira Torneo_de_Belgrado_2011 Teller Sinafobranquido Svenson_España Saint_Genès-de-Castillon Telelogic_Rhapsody Sant_Marti_Sescorts_(Osona) Sainte-Colombe_(Doubs) Tasso_(Córcega_del_Sur) Soledad_Franco Sotoca_de_tajo The_Succulent_Euphorbieae Torneo_Clausura_1992_(Argentina) San_Rafael_las_Flores Sheena_is_a_Punk_Rocker Segunda_vuelta_instantanea Sofia_Helin Temporada_2007_de_la_IndyCar_Series TNT_(grupo_de_musica) Si_una_vez_(Canción) Trasplantes_ilegales_de_rinon_en_la_India

html map