Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Buchada Bank_of_america Cardine_Fleming Barcelona-Sants Caleta_de_Velez_(Velez_Malaga) Cabeza_de_chivo CYPR Centro_de_Investigación_para_el_Desarrollo Boveda_de_abanico Catasetum_lituratum Bandera_de_la_Confederación_Peru_Boliviana Bonneval_(Saboya) Campanula_elegans Baronía_de_Beniomer Boëssé_le_Sec Braja Batalla_de_Siffin Brug Castillo_de_san_marcos Biblioteca_britanica Castillo_de_Salvatierra_de_Miño Carlos_Antonio_Alvear C.B.Niel Bebinca Celovec Capitán_America_(serie) Buenavista_(Málaga) Caucalis_bifrons_var._cordisepala Bahr_el-Ghazal_del_Norte Caio_Fernando_Abreu Bajza_József CAS_International Campo_de_Carabobo_(desambiguacion) Carro-bomba Campeonato_Europeo_de_Vóley_Playa Bellville Blast_Radius Basílica_de_Santa_María_Auxiliadora_(Roma) Batalla_de_Sinope Caridad_(desambiguacion) BMW_GINA Bernardo_Atxaga Barro_(agueda) Campeonato_Uruguayo_de_Fútbol_Femenino_2008 Boogie_Down_Productions Cabuya Balcarceno Caida_libre_(física) Azufre_(cerro) Cencosud_Supermercados_S_A Castillo_de_Vaduz Castillo_de_Ucles Canción_(lírica) Boed Ballet_Americano

html map