Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Municipio_de_East_Pikeland_(condado_de_Chester,_Pensilvania) Ruta_Estatal_de_Nevada_892 Relaciones_entre_Francia_e_Iran Garcia_Carcel Túnel_del_embalse_de_La_Pena Fundacion_para_el_fomento_de_la_Donacion_Altruista_de_Organos_para_Trasplantes_Tejidos,_Sangre,_Plasma_y_Medula_Osea,_Educacion_para_la_Salud_y_Cooperacion_Internacional Gabriela_Paz Remedios_Loza Futureal Fruto_Prohibido_(band) Iglesia_de_la_Encarnación_(Alhaurin_el_Grande) Tsuyoshi_Kitazawa Ricardo_J_Malachowski_Benavides Rom_(Deux_Sevres) Genio_Androgino Gentianella_axillaris Tupolev_Tu_110 Ubi_primum_(León_XII) Trevor_Joyce Municipio_de_Young_Hickory Fórmula_Renault_2.0_Alpes Rengo_(estacion) François_Séverin_Marceau_Desgraviers Três_Fronteiras Iglesia_de_la_Limpia_Concepción_de_Nuestra_Señora_(Écija) Gavilancito_chico Rolls-Royce_Kestrel Iglesia_de_San_Martín_(Vilanoveta) Fynbos_y_renosterveld_de_tierras_bajas Gilabert_de_Próixita Iglesia_de_Santa_María_(Erillcastell) U-96_(1940) Gautas Iglesia_greco-catolica_ucraniana Municipio_de_Ipswich_(condado_de_Edmunds,_Dakota_del_Sur) Municipio_de_Otter_Creek_(condado_de_Jackson,_Iowa) Rodrick_Rhodes Unai_Vergara_Díez_Caballero Municipio_de_Susquehanna_(condado_de_Juniata,_Pensilvania) Glucolípido Inodes_glauca Genera_Plantarum Rubén_Ortega Municipio_de_Wabash_(condado_de_Parke,_Indiana) Infierno Fútbol_austríaco Fuentesauco_de_Fuentidueña Rensonia Municipio_de_Cass_(condado_de_Stone,_Misuri) Gobernador_de_los_Paises_Bajos_espanoles Roux Tú,_yo_y_todos_los_demás Iglesia_de_San_Nicolás_de_la_Villa_(Cordoba) Ugena_(Toledo) Gary_'Mani'_Mounfield

html map