Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Las_metamorfosis Kiflik Isla_del_Toro_(Italia) Islas_Kuriles Jose_Sanchez_Guerra_y_Martínez Investidura_presidencial_de_Franklin_D._Roosevelt_en_1941 J.W.Dawson Itaipulândia Interpretacion_alegórica Ladislao_Errázuriz_Pereira La_Biblioteca La_Hora Lista_de_los_Presidentes_de_Hungría Juan_del_Águila La_Rinconada_(metro_de_Caracas) Lagos_de_Braslau Lista_de_problemas_abiertos_en_informática K-Krush La_Reina Lista_de_capítulos_de_Dragon_Quest Laboratorio_de_Investigacion_Naval_de_Estados_Unidos La_Granja_(Cordoba) Jose_de_Braganza Lista_de_posibles_planetas_extrasolares_terrestres_más_cercanos_a_la_Tierra José_Bonifacio_de_Andrada_e_Silva Islas_Grupo_de_Pescadores John_Gregson Juan_Antonio_Gomez_Angulo José_Franco_y_Ribate La_Roda_Club_de_Fútbol La_muerte_de_Tasso Jardín_Botanico_de_la_Universidad_de_Maguncia John_Birks_Gillespie Las_torres_gemelas_(WTC) Joaquín_José_Casasús Konk Legendrea José_Aristida_Alfredo_Caro La_Venganza_(telenovela_mexicana) Leonardo_de_Jesús_Geraldo Iznájar Josef_Proksch Kalatur It's_So_Cool Laurent,_Marquis_de_Gouvion_Saint-Cyr Jesus_Israel_Acevedo Lenguas_celtas_continentales Las_particulas_elementales_(pelicula) La_vie_en_rose_(canción_de_Thalía) Kamogawa_(Chiba) Langebergia_canescens Juegos_Olímpicos_de_1956_(desambiguación) Jefes_de_Estado_y_de_Gobierno_en_el_poder JRT Juan_de_villalta_bustamante

html map