Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Julia_Díaz Instituto_Max_Planck_de_Antropologia_Evolutiva Jean_Baptiste_Verlot Jon_Solaun_Akarregui La_Senora Ipomoea_purpurea Jardín_Botanico_de_Bielefeld Ivan_Pávlov Juicios_por_delitos_de_lesa_humanidad Linea_M_120_(Campo_de_Gibraltar) Lenguajes_de_marcas_ligero Isela Jardín_Botanico_de_Penang Kairuku_grebneffi John_Grochowski La_leyenda_mágica_de_los_Leprechauns José_Antonio_Elola-Olaso_Idiacaíz Juegos_de_la_Francofonia José_Sandoval Jorge_Millas_Jiménez Les_Ollières Jardín_botánico_de_Porto_Alegre Juegos_Mundiales La_revista_Proceso La_esperanza_del_navegante Liolaemus_rabinoi Juan_Antonio_Alejandre Legion_de_Honor Ley_de_Mendel Joachim_RieB Jien José_Luis_Invernizzi Joao_Plata Juan_Bautista_de_Acevedo_Munoz La_Comuna Liga_de_futbol_española Juana_Paula_Domínguez Le_flaco Invasion_de_Tibet_por_le_Ejercito_Popular_de_Libération_de_China(1950_1951) Line_array Lardier_et_Valença Lescheres_sur_le_Blaiseron Instituto_Panamericano_de_Alta_Dirección_de_Empresas Linea_14_de_TMB José_da_Conceicão John_basilone La_Guerra_de_las_Galaxias_Episodio_V:_El_Imperio_Contraataca Lampara_de_aceite Lago_Nonthué Isla_de_Malta Isla_Aba L'Homme_qui_aimait_les_femmes Joaquín_Acosta Kampmann José_Antonio_Barrenechea_y_Morales

html map