Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Francisco_Javier_Lopez_Alvarez Extermineitors_III,_La_gran_pelea_final Esterilizacion_(medicina) Foraminíferos_bentonicos Embajador_de_Espana_en_la_Unión_Soviética Efedra_de_China Educacion_Sin_Fronteras Entropia_(información) Edwin_Rivera Estasia Escudo_de_la_RSS_de_Kazajistán Estadio_Boris_Paichadze Eugène-Antoine_Aizelin Flickering_Flame:The_Solo_Years_Volume_1 Elecciones_Autonómicas_Madrilenas_de_2003_(25_de_mayo) Estética_de_la_luz F.C._Vostok_Ust_Kamenogorsk Estación_Onagoity Ericaceae Eichhornia_crassicaulis Ephedra_ma-huang Estacion_de_Bordils_Juià Festival_de_Danza_de_Malaga Estación_Pocito Estación_de_Urioste Facultad_de_Ingeniería_UNER Ferdinand_Georg_Frobenius Ernesto_Rios Estación_de_Palencia Facundo_Andrés_Affranchino Eveline_(cuento) Estación_E._Carbo Escuadron_201 Elkhart_(Indiana) Escudo_timorense Eugenia_triplinervia_var_latissima Emilio_Bravo_y_Romero Esférica Folklore_de_Japón Enchelyurus_brunneolus Francisco_Javier_de_Quinto Entre_Rios_(Bolivia) Felix_Ruben_García_Sarmiento Estribo_(desambiguación) Electivire Fra_Bartolommeo Elecciones_a_la_Asamblea_de_Madrid_de_Mayo_de_2003 Final_de_la_Eurocopa_1992 Especulacion_urbanística Estación_de_Blasco_Ibanez Fluidización Faro_del_Bicentenario Francisco_Fabo Falso_testigo Emilio_Cebrian_Ruiz

html map