Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Aurora_Leon_Alonso Argiope_appensa Astragalus_dichopterus Grupo_Support(s)_Surface(s) Arbol_de_decision_(desambiguacion) Hipericón_oficinal Arthur Avicennia_meyeri Angraecum_macrorhynchium Ashley_Jurgemeyer Aspartico Ano_de_los_cuatro_emperadores Arabia_Petraea Anisomeris Guillermo_Brown_(hijo) Mortadelo_y_Filemón,_agencia_de_información Henry_McGee Hospital_del_Valle_de_Hebrón Mordellistena_militaris Halcón_de_monte_dorsigrís Analisis_en_Serie_de_la_Expresión_Génica Ataxia_hereditaria Huertas_de_la_magdalena Arterias_arcuadas Historia_del_barcelona_sporting_club Hugo_Distler Angeles_S_A Hampton_court Mitología_de_la_India Antumapu Guía_Michelín Arquidiócesis_de_León Haruna_Ishola Autovia_A-92G Arroyo_Maciel_(Florida) Assé_le-riboul Grupo_de_los_24_(desambiguación) Horatio_Frederick_Phillips Antonimina Annalena_Tonelli Motosuwa_Hideki HiRISE Mordellistena_galapagoensis Anurognathus Asarca_maculosa Mullá_Husayn_i-Bushru'i Anthony_Giddens Misa_de_parodia Hortoneda_(Conca_de_Dalt) Anemonastrum_narcissiflorum_subsp._villosissimum Morenci_(Arizona) Aspidimorpha_chlorotica Hemeralopía Hodeidania_brunnipalpis Héctor_Núnez

html map