Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Bjork_guðmundsdottir_&_trio_guðmundar_ingolfssonar Caucalis_helvetica Biopolitica Cedro_misionero Brendon_Gleeson Bailando_por_un_sueño_(El_Salvador)_2º_temporada Catalina_de_Aragón_y_Fajardo Campeonato_Brasileño_de_2001 BWV_1048 Bandera_de_asiria Brahmā_(dios_de_la_creacion) Brambleton_(Virginia) Brigada_Expedicionaria_de_Infantería_de_Marina Cerremíngano Bocaiuva_do_Sul CELS Bernabé_avila_rey Boeing_X-20_Dyna-Soar Centro_del_Centenario_de_Breslavia Bercenay-en-Othe Año_61 Capitulos_de_Star_Trek:_la_nueva_generacion Balsamo_de_Canadá Basilica_menor_de_nuestra_señora_de_la_caridad_(sanlúcar_de_barrameda) CM-123-2 Blackout_(cancion_de_Scorpions) Cazurra_(Zamora) BNC Baluarte_de_San_Genaro Blandford_forum Batalla_de_Odesa Botones Belen_de_Sárraga Burr_Oak_(Kansas) Billbergia_chantinii Campeonato_mundial_de_vela Cabo_Dungeness Batalla_de_arginusas Best_Of_(album_de_Creedence_Clearwater_Revival) Calesita_del_Parque_Saavedra Bernardo_Trujillo Canton_de_Le_Grand-Pressigny Chanas Cantón_de_La_Bastide_de-Sérou Campeonatos_Oficiales_de_la_Asociación_del_Futbol_Argentino Blume Belagua Cementerio_britanico_(Madrid) Capilla_de_los_Scrovegni Batalla_de_Fontenoy_en_Puisaye Batalla_de_Santa_Bárbara_de_Cartago_(1885) Capítulo_piloto Catálogo_de_obras_de_Guridi Benigno_Núnez Catedral_de_la_Sagrada_Familia_de_Orange

html map