Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Steve_Davis Santa_católica Saint-Julien-d'Ance Solamente_Tú Todo_el_folklore_Vol._2 Timoteo_(desambiguación) Tikun_Olam Sebastián_Romero_"Rulo" Scorpaenodes Sefirot_(religion) Sancy_lès_Provins Saon Saru_Kani_Gassen Selección_nacional_de_fútbol_de_Italia San_Andres_(Colombia) Sebastián_Quintana Saint-Christophe-sur-le-Nais Stephen_L._Reeves Sopas_mallorquinas Tal_para_cual_(programa_de_El_Salvador) Sesimbra Sideral_(álbum) Setaria_gracilis Tom_Holland_(actor) Tokyo_Crash_Mobs Tafalla Sustancia_negra San_Dorligo_della_Valle Saint_Andre_de_Bohon Senorio_de_Huelva_y_Saltés Sylvisorex_vulcanorum Sukhoi_Su_21 Socket_2 T._H._C. Salix_erythroflexuosa Sierra_de_San_Mamede Stanhope Torso_en_giro Susume_Seigaku_Denno_Kenkyūbu Terapia_de_choques Saône Teoría_RPECV Torroija Sindicales Saint_Jean_le-Blanc Sainte-Helene_(Morbihan) Síndromes_linfoproliferativos_crónicos Saladilla Suti Sant_Cugat_del_Valles_San_Cugat_del_Valles Temporadas_del_Chelsea_Football_Club Total_de_solidos_en_suspension Split_Second:_Velocity Salvador_Neme_Castillo Tieque

html map