Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Misnebalam Gundelfingen HBK_0_1 Axel_Gustafsson_Oxenstierna_af_Sodermöre Mordellistena_nigrispinosa Hungry_Hungry_Homer Astragalus_brevidens Araújo Antipasto Heladio_Ramírez_López Homer_(Minnesota) Australobolbus_pygmaeus Awarba Apl.de.ap Heroicos_Sobrevivientes Montejo_de_la_Vega_de_la_Serrezuela_(Segovia) Arquetipos_junguianos ITunes_Live_From_Soho Herohalli Mirta_Nuñez_Diaz-Balart Milos_Krstic Moskvitch_2142 Ananta_(serpiente) Honne Han_Seung-soo Asociación_de_caridad Montanas_Slieve_Blooms Hornjoserbsce Gumercindo_Moya_Boza Hansenius_regneri Historia_de_Peru Monster_(álbum_de_Kiss) Henry_Gaudru Humor_dulce_hogar Astérix_el_Galo_-_¡El_cielo_se_nos_cae_encima! Harbor_Bluffs_(Florida) Artocarpus_rima Andropogon_thymiodorus Asociación_de_Naciones_del_Sureste_Asiatico Heliconia_citrina Arco_iris_de_niebla Movimento_Unionista_Italiano Monthou_sur-Bièvre Idioma_inuktitut Antonio_Rosino Harmony_(Wisconsin) Huetor-Santillan Hector_Lorenzo_y_Losada Antiestalagmitas Antonio_Gómez_Cros Mumbwa Huelga_general_revolucionaria Anomalopterys Anadenanthera_peregrina_var_falcata Argumento_ex_populo

html map