Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Concatedral_de_San_José_de_Tadó Consejo_Asesor_de_Preservación_Histórica Constante_de_Feigenbaum Acuerdo_Estratégico_Transpacífico_de_Asociación_Económica Valdenoches Albergaria_a_Velha Aeropuerto_Internacional_de_Samara-Kurúmoch A_Rúa_/_La_Rúa Yo,_Claudio Albert_von_Szent_Gyorgyi_Nagyrapolt WinBUGS Vibora_de_coral Citoquininas Claudio_Maldonado_R. YQU Abreviamiento Vicksburg_(desambiguación) Abrial_A_12_Bagoas Cock_a_leekie Wander_de_Almeida Acceso_Sur_de_Leon Compañía_farmacéutica Akentra_inflata Valentina_Rendon Zargatillo Clemilda_Fernandes Vetto ChessGames.com About: Yakov_Yurovsky Yuzuru_Hiraga Yunnanilus_yangzonghaiensis XEOYE-FM Yi_Dong_nyung Club_de_los_500_jonrones X_Men_Legends Condado_de_Lewis_(Misuri) Yusuf_b_Harun_al-Ramadi Chifa William_Hutton Confederacion_Argentina_de_Basquet Condado_de_Hainaut Yoshiki_Tonogai Christovao_Falcão_de_Sousa Chuck_Prophet Alberto_Lopez_de_Munain Villiers_le-Pre Clifton_Park_(Nueva_York) Veiras,_Nora Conducción_(vehículo) Controlador_Lógico_Programable Adenocarpus_boissieri Colegio_Concepcion_Arenal Ajinajo Adolfo_de_hannover

html map