Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Fuerzas_aereas_sovieticas Reticulum Municipio_de_Lone_Tree_(condado_de_Perkins,_Dakota_del_Sur) Municipio_de_Camden_(condado_de_Schuyler,_Illinois) Iglesia_de_la_Soledad_(desambiguación) Ricchieri Russula_lutea SSME Remo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Sídney_2000 Gnathium_obscurum Rock_the_House Rene_Zavaleta_Mercado Municipio_de_Liberty_(condado_de_Day,_Dakota_del_Sur) Roberto_Sosa_(actor) Rubén_Tufiño Inspiración_artística Revolución_obrera_y_campesina Fuel_(desambiguacion) Fútbol_en_Grecia Municipio_de_Springfield_(condado_de_Kalkaska,_Míchigan) U_I_A Municipio_Petit_(Falcon_Venezuela) Rio_Cieza Rey_Pellinore Ines_Ayala_y_Toledo SPH-M560 Ununpentium Rhêmes_Notre-Dame Rhesus Municipio_de_Alpine Ricky_Norwood Garnacha_roja Municipio_de_Perry_(Michigan) Ryoji_Ikeda Unidades_mínimas_de_trabajo Gastón_Guzmán República_de_Lituania Turbana_(Bolivar) Garypus_longidigitus Retratos_de_el_greco Rut_Gabriel Ignacio_Merino Rhodeus_meridionalis Ingenieria_militar Municipio_de_Wharton_(Arkansas) Reignac_(Gironda) Garibaldi_(desambiguación) Río_Alberite Fuente_Grande_(Ocana) René_Rémond Municipio_de_Dunnington_(Arkansas) Indígenas_totonacas Municipio_de_Farden_(condado_de_Hubbard,_Minnesota) Ruta_11_(Metro_de_Filadelfia) Municipio_de_Lake_(condado_de_Ashland,_Ohio)

html map