Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Euphorbia_pilulifera_var._hirta Estacion_Lanús Febrero_13_vol_2 Escuadron_Nº3 Frank_Fay Enciclopædia_Británnica_Undecima_Edición Formación_Ischigualasto Enero_de_1975 Euphorbia_dioeca_var._indivisa Educación_física Escudo_de_maryland Fairview_(town) Esperanza_(album) Erubiel_Durazo Eurocopa_del_Desafío Ertugrul_Osman_V Eurovisión_2009 Francisco_Gutierrez_Cossio Emilio_González_Déniz El_Holandes_Errante_(leyenda) Fragariastrum_petiolulatum El_Diario_de_Aysen Explotación_ferroviaria Fernando_Cabero_Zubiría Estatua_cúbica Eleuterio_Ramirez Francisco_Jiménez_(futbolista) Estación_de_Zúrich-Hardbrücke Formalismo_de_Cartan El_Oso_(Avila) Fase_G0 Estadio_de_la_Cartuja Estadio_Excelsior Estación_Villa_Mantero Forninhos Estadio_Agustín_Muquita_Sánchez Federacion_Deportiva Fiestas Fermentación_etílica Es_Vedra Finn_el_humano Elena_(desambiguacion) El_Tambo_(municipio_Cauca) Entrevista_de_hendaya Estatuto_de_Autonomia_de_Extremadura Fadiouth Expresión_antonomastica Elección_transitoria_de_Valentín_Paniagua F10F_Jaguar Foadan_F._C. Ena_Von_Baer Euroavia Francisco_Forteza_(hijo) Ford_Galaxy/Versailles Espana_en_los_Juegos_Olímpicos_de_verano_2000

html map