Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Fedón_de_Elis Eslizon_tridáctilo_iberico Fortun_Garces_Cajal Escudo_de_Armas_del_Rey_de_Espana Edmundo_Hernandez_Vela Francisco_Avellaneda Fiesta_de_los_Agüizotes Epístola_de_Bernabé Elaeocarpus_persicifolius El_Caucaso Elecciones_europeas_de_1999_(Reino_Unido) Eduardo_Lorenzo_Borocotó Evangelio_de_Valentín El_canonero_del_Yang_Tse Firestone_(Metro_de_Los_Ángeles) Francisco_Martínez_Vegaso Forget_Paris En_todas_partes_(álbum) Els_Setze_Jutges Ferrocarril_General_Mitre Festivales_aereos Estación_Tomas_Jofre Fiodor Festival_de_la_Cancion_de_Eurovision_2003 Eremosemium Epipactis_spiralis Estacion_de_Huelva-Término Festival_Internacional_de_Coros_Un_Mar_de_Voces Euronews Epiplatys_spilargyreius El_Sindrome_de_Asperger Escuela_Catequistica_de_Alejandría Fantasía_(Genero_musical) Edward_Burne_Jones Felix_U_Gomez_(Monterrey_Metro) Farmington_(Pensilvania) Francisco_Pineda Eustachius_van_Lieshout El_Día_que_la_Música_Murio El_nuevo_show_de_las_manos_mágicas FC_Zimbru_Chisinau Emilio_Fernández_Romo El_sirviente_de_los_huesos Equipos_participantes_en_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_2014 Erección_post_mortem Eduardo_Langagne Entropía_de_la_información Enarmónico Enemigos_Exteriores_e_Interiores Estación_de_Porte_Dauphine El_Moscóforo El_balón_catastrófico Eduardo_Goncalves_de_Andrade Foynoya Fort_Fleur_d'epee

html map