Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

El_Gallinofilo Elecciones_generales_de_Honduras_de_1985 Flor_de_pastor Festival_de_Eurovisión_Infantil_2005 Etna_(desambiguación) Floerkea Eurovisión_1999 Estación_Dr._Luis_María_Drago Endomychus_nigripes El_barberillo_de_Lavapies Estacion_Gobernador_Obligado Fotoquímica Elio_Berhanyer Fl._Berol._(Kunth,_1813 Elecciones_generales_de_Honduras_de_2009 El_lugar_sin_limites_(libro) Exposicion_Internacional_de_Berlín_(1957) Enfermedad_injerto_contra_huésped Escuela_Universitaria_de_Ingeniería_Técnica_de_Obras_Publicas_de_Madrid Espeletiopsis Escuela_Politecnica_Federal_de_Zúrich Estacion_de_trenes_de_El_Puerto_de_Santa_Maria Fontenay_Trésigny Estacion_Lo_Espejo Estrecho_de_La_Florida Escuela_de_Ingenieros_de_Caminos_Canales_y_Puertos_de_Madrid Eupatorium_sphaerocephalum Expediciones_españolas_a_Tahiti El_Reino_del_Sur El_moro_Muza Francis_Scott_Key El_último_(el)_de_La_Polla Entre_el_miedo_y_la_victoria Ficus_rotundifolia Francisco_Perez_Abellán Flore_de_la_Nouvelle_Calédonie_et_Dépendances Familiar Euler_(lenguaje_de_programacion) Escandalo_del_Scorpion Francois_Raffoul Factor_de_boltzmann Festival_Verano_Naranja_de_Antofagasta Fortnum_&_Mason Folletinesca Fabulas_(Cómic) El_cristal_empañado Ega_(desambiguación) Erythrodes_stenocentron Escenas_de_la_vida_de_Cristo Esperanto_(desambiguacion) Fernando_García_(deportista) Felipe_Jorge_Loureiro Fontenailles_(Yonne) Facundo_Parra Emilio_Botín_Sanz_de_Sautuola_y_García_de_los_Ríos

html map