Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Estadio_Gigante_de_Arroyito Epidendrum_secundum_subsp._briegeri Enbridge_Inc Exosoma_thoracicum Francisco_de_miranda Escepticismo Estilo_Mar_del_Plata Entremes_famoso_sobre_la_pesca_en_el_rio_Mino Francisco_Bautista Farmacocinética Farías_Gómez Eupsilobiinae Facultad_Regional_Concepcion_del_Uruguay Facultad_de_Ingenieria_Electrica_y_Electronica_(UNI,_Perú) Epihogna Elecciones_Autonómicas_de_la_Comunidad_de_Madrid_de_2007 FCK_Handbold_A/S Francisco_Jareño Ferrocarril_rético Euphorbia_dubovikii Federico_Peña Fl._Sicul._Syn. El_síndrome_de_Ulises_(serie_de_televisión) El_clan_del_oso_cavernario Franc_masonería Francisco_Hernández_de_Herrera_y_Ahumada Fippataleyrodes_indica Escala_en_hi-fi Evgenii_Y_Perepelkin Ferrari_360_Spider Euskal_Encounter Elecciones_generales_espanolas_de_1982 El_nino_que_sabía_demasiado Floing Festival_de_la_Canción_de_Eurovisión_1987 El_hijo_de_Asterix Eneko_Satrústegui Escudo_del_País_Vasco Eslovaquia_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Invierno_1994 Embalse_de_Villameca El_que_recibe_las_bofetadas Elecciones_al_Parlamento_Europeo_de_1989_(Reino_Unido) Fiebre_de_vivir Ficus_rubifolia Fish_Lake_(Minnesota) Elecciones_Generales_de_9_de_abril_de_1916_en_España Editorial_(publicaciones) Estatua_del_Redentor_de_Maratea El_misterio_de_la_dama_de_gris Ferrugineo Elecciones_europeas_de_1984_en_Italia Florvil_Hyppolite Fabian_Ríos Epimediaceae Edith_Marquez

html map