Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Mutacion_demanial Nov._Stirp._Decades Pokémon_Plata Pomposo Norma_Jean Nue Philippe_Isidore_Picot_de_Lapeyrouse Pintura_romanica_en_Cataluña Portunhos Partido_Libertario_del_Reino_Unido Orquesta_Sinfónica_del_Valles Pierrefitte_sur_Loire Pentanura Otra_Pelicula_de_Huevos_y_un_Pollo Northbridge Neomorphus_squamiger Paternidad_(House) Petanca_en_los_Juegos_Mediterráneos_de_2009 Pero_Antić Paso_de_Misaka Odontoglossum_candidum Opithandra Partido_Democrático_Popular_de_Uzbekistán Pedro_y_el_Dragón_Elliot Neobisium_primitivum_primitivum Park_Dong-Hyuk Polideportivo_de_Andorra Paradigmático Pedro_Miguel_de_Heredia Poroto_(Trujillo) Portolá_(California) Penfredo Noroeste_de_Estados_Unidos Podpraporshchik Pedro_González_de_Salcedo Ourouer_les-Bourdelins Nikolai_Kochin Palacio_de_los_Condes_de_Coruna Octaédrico Nicotiana_guatemalensis Nervio_craneal_II Pelandusca Musica_hondurena Planchado_de_pechos Nick_Montalva Nube_piroclastica Mutual_Uruguaya_de_Futbolistas_Profesionales Pierre_Augustin_Hulin Mycobacterium Petámetro Paco_Gomez_Martinez Omar_Andrés_Rodríguez Nicandro_Castillo Neauphle_le_Château NGC_406

html map