Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Blecourt Castillo_de_Povoa_de_Lanhoso Basilica_de_santa_maría_de_los_ángeles Brighton_Rock Bell_Laboratories_Building_(Manhattan) Batalla_de_tulcán Bahia_de_Sao_Marcos Catálogo_de_Nebulosas_Planetarias_Galácticas Benito_Pamparacuatro Batalla_de_orcomeno CASA_AX Campeonato_Mundial_de_Esqui_Nordico_de_1968 Capitalidad_en_España Bzhedújovskaya Basílica_de_Santa_María_del_Pi Calaveritas Batalla_de_Aranzueque Casteljaloux Carl_louis_ferdinand_von_lindemann Bonnie_Dundee Brain-sur-Longuenee Call_of_Duty_2 Bandera_de_la_Confederación_Perú-Boliviana Catalina_Fernández_de_Córdoba_y_Enriquez Capitanía_General_de_Burgos Batallón_de_los_violadores Breurey_les_Faverney Camilo_Meza Castigo_y_estructura_social Camellos Carlos_Sainz,_Jr. Batalla_de_tolbiac Bruniera Central_hidroeléctrica_Agoyan Campeonato_Canadiense_de_Fútbol_2009 Canizar_del_Olivar_(Teruel) Barbudo_perlado Canal_6_(Aragón) Calendarización Bobby_Colomby Castillo_de_Rubí_(museo) Bandera_de_Burkina_Faso Chamayavillanku Calañés Calle_O'Donnell_(Madrid) Basil_el_ratón_superdetective Barthelemy-François_Chardigny Cargninia Challenger_de_Poznań Caulinia Barrio_sur_(montevideo) Boucardicus_curvifolius Bucle_extraño Belcastel_(Tarn) Bernardo_vii_de_cominges

html map