Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Calangianus Bisutti Chaenomeles_speciosa Callispa_brihata Caja_de_Ahorros_y_Monte_de_Piedad_de_Ronda_Cadiz_Almería_Málaga_y_Antequera Carlos_Tornero_Lopez_de_Lerma Bing_xRank Cazpurrion_(Cantabria) Capon Barclay_(Nueva_Jersey) Briófito Camara_de_Senadores_de_Uruguay_Legislatura_XLIIa_(1985_1990) Centro_Ifara Campaña_de_Pacificacion_del_Perú Bacău_(distrito) Bus_Microchannel_Architecture Barón_D'Adelswärd-Fersen Carlos_Eduardo_Araya_Guillén Caton_el_Menor Catedral_de_Nuestra_Señora_del_Buen_Viaje Bernardo_Tambohuacso Broken_Dolls Bureau_d'enquêtes_et_d'analyses_pour_la_sécurité_de_l'aviation_civile Callionymus_pleurostictus Boopsoidea_inornata Blas_basualdo Caqueta_(desambiguacion) Carretera_30_(Puerto_Rico) Batalla_de_madonna_del_olmo Börek Cervecerías_Kaiser Carex_pyriformis Caso_Ponosov Centrophorus_granulosus Blarney_Castle Borita_Casas Capitán_Marvel_(Marvel) Campeonato_mundial_de_biatlón_de_1997 Bhaskara_II Brod_(condado_de_Garwolin) Carlos_I_(de_Navarra) Caragdur Bahia_Sanguinetti Cantón_d'Issoudun_Sud Blues_en_Andalucia Bandera_de_Euskadi Batilly_(Orne) Busingen_am_Hochrhein Castillo_de_Neuschwastein Banco_Atlántico Boisduvalia_(planta) Baritono_martin CM-π Castillo_de_San_Pedro_(Huelva) Cantón_de_Tardets-Sorholus

html map