Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Ping_Pung Pierre_V._Auger Neryungri Pitasch Negavatio Padre_Las_Casas_(desambiguación) Nintendo_WiiU Peter_Agostini Plaza_Toros_La_Montera_Los_Barrios Panteon_de_Belén Nazareno_(Durango) Plaza_de_la_Escandalera Ocean_Star_Cruises Parachokes Ocean's_Eleven_(1960) Musola_Arábiga Onoto Pontificio_Consejo_para_la_promoción_de_la_nueva_evangelización Piscina_Mortal Piñeira,_Baralla Partido_judicial_de_Lucena Ness_Ziona PFLOPS Patriarca_latino_de_Antioquia Pomezia Piñan_(Zamboanga_del_Norte) Pasivo_contingente Orientacion_(deporte) Máquinas_frigorificas Phorochelifer_mundus Pierre_de_Fécamp Plantago_nivalis Pasac Porphyrospatha Pernes_lès_Boulogne Personajes_de_Outlaw_Star Pabellón_de_Deportes_Ciudad_de_Melilla Polygonatum_multiflorum_var._bracteatum Papio Orden_de_los_Hermanos_Menores_Conventuales Palacio_de_Hisham Patrick_Schwarzenegger Ocejo_(Cantabria) Photonectes_parvimanus Nossa_Senhora_das_Misericordias Parque_e_reserva_natural_da_Arrabida Piero_Aggradi Parque_Nacional_Dry_Tortugas Park_Chung_hee Pedro_Escartín_Moran PR:V Norge Pingüinos_en_la_cama Poder_constituyente Planta_de_energía_nuclear_St._Lucie

html map