Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Teófanes_el_Confesor Tamago_kake_gohan Tadesse_Werede_Tesfay Sandalias_pata_de_gallo Transistor_uniunión Smicksburg Sufragio_secreto Strophanthus_hispidus Tolhuaca The_Ketchup_Song Submarino_Yuri_Dolgorukiy Scarus_russelii Segunda_batalla_de_capua Skagafjarðarsysla Tetragonia_tetragonoides South_Shore_(Kentucky) South_Ogden_(Utah) Tokio_Subterranea Te_dejé Tithymalodes Tinum The_Santa_Clause_2 Sociedad_deportiva_Zenit Social_liberal Salvador_Capín Sonata_para_violín_n.º_16_(Mozart) Tanghulu Sainte_Eugénie_de_Villeneuve Tenerife_Club_de_Baloncesto_SAD Tamiš TFC_(desambiguacion) Stefano_Gradi Shonen_jump Serie_Tarzan Taragudo Shaggy_y_Scooby-Doo_detectives Terremoto_del_Mar_Muerto_de_2007 Selección_nacional_de_fútbol_de_Malí Toni_Rothmund Tarphius_huggerti San_Felipe_(corregimiento_de_Panama) South_Texas_Project Tom_(Desperate_Housewives) Shuta_Sueyoshi Total_Recall_(desambiguación) Taylor_Rain Tilques Soconusco_(Veracruz) Surtees Sufragio_Femenino Shāwarmā Souro_Pires Sintomatología_del_cancer_de_pulmón The_X_Effect Traf_O-Data

html map