Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Spike_Milligan The_Floridians Tango_Ya_Ba_Wendo Slumber_Party_Panic Sergei_Alekseyevich_Chaplygin Saint-Romain-sur-Cher Semifinal_de_la_Copa_de_Europa_de_fútbol_de_1988_entre_el_Real_Madrid_y_el_PSV Torrubia_del_Castillo Scirpus_pauciflorus Top_14_2011-2012 Temporal_de_2012_en_Uruguay Singapur_en_los_Juegos_Olímpicos_de_la_Juventud_2014 Taras_(desambiguación) Sants-Badal Sonata_para_piano_n_º_4_en_Mi_bemol_mayor,_K._282_(Mozart) Siempre_no_es_toda_la_vida Sacapedo Sahara_Hotnights Sukhoi_Su_32 Sayeria Torre_de_Moros Showtek Spooner_(condado_de_Washburn,_Wisconsin) Titisee The_Collapse_(EP) Schizopremna Spahić Studia San_Sergio_de_Radonezh Scott_Free San_Ángel_(Distrito_Federal) TV2_(Hungría) Saint_Georges-sur-la-Pree The_Naked_Brothers_Band_Mystery_Girl San_Joaquín_(Beni) Shimizu_ku_Shizuoka Thomas_Brisbane Sinfonia_n.º_3_(Brahms) Serguéi_Rajmaninof Salto_Hueso Seyresse Salarias_segmentatus South_Ferry-Calle_Whitehall_(estación) Saint_Cyr Seguidilla_(desambiguacion) Sacra_Conversacion_(Piero_della_Francesca) Sinfonía_n.º_83_(Haydn) Segunda_División_B_de_España_2013/14 Saint-Bonnot Saint-Genies-de-Fontedit Sociedad_Canaria_de_Television_Regional Touton Sigrid_Storråda Tratado_de_unkiar_skelessi Thráin

html map