Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Mijaíl_Petróvich_Artsybáshev Marcela_Gonzalez_Salas Quercus_brachybalanos Lucio_Valerio_Flaco_(consul_100_a._C.) Ljungqvist Lucha_obrera Pump_It_Up_NX2 Maravillas_(película) Rafael_M._Aguirre María_Teresa_de_Vallabriga_y_Rozas Radio_Capital_(pirata) Provincia_de_Guipuzcoa Graphische_Sammlung_Albertina Rana_Goliat Maria_Victoria_de_Borbón Rebelion_de_los_bóxers Primera_División_Nacional_B Masacre_de_Marzabotto Lovefool Microfono_de_cañón MU-414 Metronorte Pseudindalmus_biguttatus Lycopus_palustris Maudétour_en_Vexin Miguel_Cabanellas_Ferrer Rally_de_Montecarlo_de_1967 Rafael_Villanueva Prodontocharax_melanotus Primera_república_venezolana Mao_Amin Prision_perpetua Los_Horcones Mekado Rachel_de_queiroz Luperodes_elongatus Gran_Camanoe Local_area_network Merida_(estado) Raon_l'Étape Mensaka_páginas_de_una_historia Puccinellia_palibinii Llamadas_telefonicas Microrregion_de_Lins Los_40_principales_(Colombia) Masters_de_Catar Ranma_(arquitectura) Puerto_del_Buceo Raul_Giménez Marquesado_de_la_villa_de_pesadilla Práctico_(desambiguación) Meibomia_canadensis Marc_Balaguer Meyna Lobivia_draxleriana

html map