Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Estacion_General_Daniel_Cerri El_Salto_(estación) Euphorbia_virgata_subsp_regis_jubae Eres_alguien_fuera_de_este_mundo Estación_de_El_Goloso Fernando_Javier_Molina_Arredondo Filológica Fernando_Justo_Lopez_de_Zavalia El_Mausoleo_de_Sun_Yat-sen Euphorbia_fragifera_var._inermis Elecciones_al_Senado_de_los_Estados_Unidos_en_Arizona_de_2010 Enrique_Rambal_Sacía Ekaterina_Vilkova Fermín_de_Reygadas Francesc_Casares_Potau Explorers Escultura_realista_española Falconaire_(Texas) Fixxxer Francisco_Martinez_de_la_Madrid Estación_de_Esplanade_de_la_Défense Estación_de_Autobuses_de_Oviedo El_Porvenir_(El_Salvador) Factor_liberador_de_corticotropina Francisco_Javier_García_Conde Ermita_de_la_Virgen_del_Puerto_(Zamora) Estación_de_Langenthal Enana_azul_(etapa) Francisco_Javier_de_Lizana Fokker_60 Estación_de_Fluvià Espada_y_brujeria Francisco_perez_pizarro El_monstruo_de_sanchezstein Federación_Anarquista_de_Rio_de_Janeiro Estación_San_Benito Fortin_El_Patria Euphorbia_moratii Entierro_del_Conde_de_Orgaz Edmundo_Jarquín Emilio_Harth_Terre Estacion_de_Can_Cuias Enriqueta_Antolin Enrique_Alemán Enclave_macaronesico_africano Emmeline_Ndongue Fraccion_molar Extremismo Francisco_García-Escámez Ferrocarril_Oeste_de_Buenos_Aires Evolucion_política_de_Paraguaná Estacion_de_Miranda_de_Ebro Episodios_de_Johnny_Test Fama_(reality_show) Elecciones_generales_del_Peru_de_1990

html map