Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Region_Autonoma_Magiar Luny_Tunes_-_Calle_434 Mancomunidad_de_Mairaga-Zona_Media Luis_Manuel_Urbaneja Masters_de_Indian_Wells_2007_Dobles_femenino Provincia_de_cavite Protasio_Alves Meristogenys Lycaena_virgaureae Loja_Fútbol_Club Prince_of_Wales Martín_pescador_ventriblanco Ptyonoprogne Prueba_del_estímulo_de_las_hormonas_adrenocorticotróficas Lycoperdinella_subcaeca Gorst_(Washington) Rastro_de_la_Corte Mario_Bennett Regimiento_de_Infantería_n.º_19_"Colchagua" Lorito_momoto_montano Primera_Reunión-cumbre_del_Grupo_BRIC_2009 Raión_de_Bialynichy Pūrva_mimāṃsā Rajamati Mary_Anning Mariscus_glandulosus Prótesis_(linguistica) Mainsat Luis_Bernardo_Oyarzun Mateu_Isern_Estela Golden_Axe_III Mecánica_de_los_medios_continuos Gottfried_von_Cramm Manitoba_(provincia) Gran_Premio_de_Teatro_de_la_Academia_Francesa Maya_Hansen Mario_Viñuela Ptilotum_octopetalum Mariusz_Fyrstenberg Microsteria Radioshack-Nissan Luis_Barbat Marisa_Paredes Gretes Ratas_ratones,_rateros Miel_de_avispas Lolieae Mahavatar_Babaji Margaret_Floy_Washburn Martin_de_Barúa Primaria_republicana_de_Indiana,_2008 Los_chifladitos Primer_gobierno_de_Perón Mesorregión_del_Sur_Cearense Margarita_II_de_Dinamarca

html map