Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Exposición_Internacional_2008 Eje_Roma-Berlin Eduardo_Sanchez_Hernández Enedhwaith El_señor_de_los_chupetes El_ser_y_el_tiempo Estandar_de_exclusión_de_robots Estadio_de_Butarque Ferocactus_acanthodes Epidendrum_lindenii Erica_fucata Francisco_Javier_Prado_Aránguiz Estacion_Unomachi Fairfield_Stags Enlace_metalico Eslovenia_en_el_Festival_de_la_Cancion_de_Eurovisión Fever_(Starsailor) Fox_Sports_(Brasil) Filomena_Grieco_y_Carlos_Rovira Fano_(desambiguación) Espada_de_Godric_Gryffindor Elesmes Esáin Fernando_de_Trazegnies_Granda Francisco_Perez-Tejada_Padilla Exorcismo_en_Connecticut Figols_y_Aliñá_(Lérida) Estacion_de_Guinardo_/_Hospital_de_Sant_Pau Fontaine_les-Ribouts Estación_de_Madrid-Puerta_de_Atocha Factor_Citostático Estresado Estado_de_guerra_(libro) Faith_+_Hope_+_Love Ficalhoa_laurifolia FC_Zarya_de_Lugansk Filosofía_Feminista Escudo_de_guernesey Emile_Jean_Horace_Vernet Ezequiel_Medran Factor_de_crecimiento_insulínico_2 Estratificacion_socioeconomica_en_Colombia Evgenii_Y._Perepelkin Elecciones_autonomicas_madrilenas_de_2003 Enrique_V_Duque_de_Baviera Formacion_Elliot_Inferior Estándares_de_HCE El_moroso Fin_del_Mundo_(fantasía) Espárrago_silvestre Filosofia_natural_en_la_Edad_Moderna Enrique_I_Embriaco Euxolus_crispus Esqui_alpino_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Innsbruck_1964 El_año_en_Paz

html map