Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Vacusus_supplex Colegio_espanol Contrato_de_gestión_de_servicios_públicos Clara_de_Montefalco White_spirit Alejandra_de_Grecia_y_Dinamarca Conmutacion_óptica_de_ráfagas_(OBS) Walther_WA_2000 A_330MRTT Vias_expresas West_Newbury Concierto_para_trompeta_(Mozart) Agariste Zifnab Accidente_del_Comet_4_de_Dan_Air Concierto_para_piano_n.º_2,_op._18 Aeg_g.i Valentine's_Day Charles_Gadenne Conservatory_of_flowers Acordaos Vignea_psammophila Abadia_de_saint_remi_de_reims Cinchona_weddelliana_var_multiscrobiculata Conectar_igualdad Zenzai Addison_Road_(Metro_de_Washington) Adriana_Asti Conkling_Park Volcan_Mentolat Volundarkvida Conophytum_flavum Valencia/2 Volcán_Qualibou Cinnamomum_sonneratii Will_Morrison Club_Deportivo_Garmense Christian_Sancho Acequia_real_del_jucar Víctor_Meano Clasificacion_de_los_Estados_Mexicanos_según_datos_económicos Chionographis_lutea Vilassar_de_Mar_(Barcelona) Yolu Vaux_en_Amienois Afuega'l_pitu Wichita Aga_khan_prize_for_fiction Agomadaranus_proximus Comisión_Armand Aeropuerto_de_Abakán Vandalize_(album) Conservatorio_de_San_Martin Condado_de_Howard Ciudad_Mier,_Tamaulipas

html map