Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Uruguay_Athletic_Club Fray_Bartolomé_de_las_Casas_(Municipio) Unyo Incorporacion_(gobierno_municipal) Ingenieria_Genética Roggenburg Riu_de_cerdanya Union_Democrata_Cristiana_de_Ecuador SK-105_Kürassier Fusō_(1878) Fuerza_Aerea_Militar_Rusa UCB G.I.Joe Inmaculada_Concepción_(Murillo) Municipio_de_Dunbar_(condado_de_Faribault,_Minnesota) Unión_Civica_de_la_Juventud Río_San_Francisco_(Bogotá) Iglesia_episcopal_en_los_Estados_Unidos Galerie_Lehner Río_Cahabón Rosario_Central_Newell's_Old_Boys Rouzède Iglesia_de_Nuestra_Señora_de_la_Asunción_(Ocotal) Fundamenta_Agrostographiae Municipio_de_South_Green_(condado_de_Polk,_Misuri) Impuesto_de_sociedades_(Espana) Muniz_Ferreira Universidad_Católica_de_Valparaiso_Televisión Frederic_Ozanam SKIDATA Universidad_de_Nebraska_Lincoln Municipio_de_East_Des_Moines_(condado_de_Mahaska,_Iowa) Uus Incidente_ovni Gatos_salvajes_(pelicula) Roberto_Torres_Gonzáles Rusk_(Texas) Iglesia_de_Santa_María_(Toronto) Gabriel_Durán Rubén_Azócar Rodolfo_Amando_Philippi_Krumwiede Río_Guadalfeo Rosalia_(Washington) Gobernadora Illita Remigio_Gonzalez_"Adares" República_Autónoma_Socialista_Soviética_de_Moldavia Iglesia_de_San_Mateo_(Namibia) Ilusion_Jastrow Gatto Giulio_Cesare_in_Egitto_(Händel) Ruta_Nacional_128_(Argentina) Fukushima_Dai_Ni Ulski_(Adiguesia) VSP

html map