Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Francisco_Javier_Martin_Abril Esquizencefalia Francisco_Alcacer_Garcia Faramans Euphorbia_meuleniana Estacion_Palestina Etela_Suomen_laani Fl._S._Austral._(ed._4) En_la_línea_de_fuego._Stalingrado Escudo_de_Navas_de_Riofrio Fluvioglaciar El_politico_(película) Estación_de_Bellvitge_Gornal Ernesto_Santana Fosfonato Fiduciaria Estación_de_Setenil El_sur_también_existe_(album) Escritorio_de_San_Millán Florian_Furtwängler Foveola_gástrica Estado_de_la_Unión Excuse_me_Mr Erp Estilo_Imperio Eso_de_ser_papá Estacion_de_Sarria Estacion_de_Bastille Escuela_de_safed El_pagador_de_promesas FTSE_100_Index Esclera Estrellas_de_tipo_S Executive_Aerospace El_follagallinas Eleocharis_minor El_diabólico_Bart Fabia_Orestilia El_Manifiesto_Comunista Ernst_Richard_Maria_Stadler El_Super_Canguro Francisco_José_Hervas_Jodar Estación_Sanford Etienne_Nicolas_Mehul Era_Nanbokucho España_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_1948 Espejo_Publico Fifi Estrecho_de_Hécate Ferrari_360 Fat_Abbot Estación_de_Nervión_(Metro_de_Sevilla) Eruca_longirostris_var._leptocarpa Escudo_de_tonga Five_iron_frenzy

html map