Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Medio_de_comunicación_de_masas Rapel_(pueblo) Pulomajit Goremania Puzzle_Eternity Regulacion_genética Mateo_Kovacic Puy-l'Eveque Puebla_de_don_rodrigo Principio_de_incertidumbre_(disco) Gournay-sur-Marne Los_largos_días_de_la_venganza Mercadotecnia_ATL Luis_Flores_(futbolista) Reasons_(canción_de_Kotipelto) Marcelino_de_Unceta_López Mancera_(desambiguación) Radek_Černý Quinta_cumbre_del_BRICS_2013 Los_espigadores_y_la_espigadora Rajella_eisenhardti Marolles_(Oise) Pulsatilla_recta Luis_Martínez_Kleiser Real_de_la_Republica_de_Centroamerica Live_at_the_Budokan Quebrada_de_las_Flechas Lizán_(dibujante) Rally_Dakar_de_1995 Mais_Galicia Marquesado_de_la_Rambla Pseudosphaeriestes_niponicus Merced_Solís Malva_moschata_var._geranifolia Puerta_(desambiguación) Propaganda_Games Milicias_voluntarias_para_la_seguridad_nacional Manuel_Vázquez_Sagastizabal Microgoura_meeki Publio_Sulpicio_Galba_Maximo Maria_Paula_Gonçalves_da_Silva Mihai_Pintilii Ramón_Sanchez_Pizjuan_Muñoz Raúl_Mijango Lucía_Rodríguez-Noriega_Guillen Malpais_en_vivo Premios_César_2006 Pruebas_de_acceso_a_la_universidad Mechanicsville_(condado_de_Schuylkill,_Pensilvania) Mesorregión_del_Sudoeste_Amazonense Raimundo_II_de_Trípoli Príncipe_Eduardo,_Conde_de_Wessex Region_HII Lorenz_Diefenbach Re_(kana)

html map