Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Raúl_Baduel Memory_Management_Unit Protuberancia_(anatomía) Quien_va_a_Garpar_Todo_Esto_(Volumen_2) Prototipos Ramón_Pérez_de_Ayala_y_Fernández_del_Portal Memorias_de_una_Geisha_(libro) Pragmatica_Sanción_de_1767 Gregório_de_Matos_Guerra Maso_di_Bartolomeo Maria_de_la_Luz_Cirenia_Camacho_González Manuel_Llorente_Martin Metodología_de_la_investigacion Radio_Television_Publica_Valenciana Martin_Luis_Guzman_Franco Prosopocoilus_debatissei Primera_invasión_inglesa Lyutenitsa María_Belen_Succi Premislao_II Proyecto_Autómata_Abierto Lysicarpus_angustifolius Martinez_de_la_Pera Red_sensorial Luna_(desambiguación) Los_troyanos Provincia_de_Limari Regimiento_N.°_17_de_Lanceros Locura_en_el_Paraíso Manuel_Jove_Capellán Primera_Guerra_Ilirica Maria_Lucia_Fernández Línea_C_2_(Cercanías_Valencia) Matzapote Malvaviscus_concinnus Rebeca_de_Alba Prueba_química Luis_XIII_el_Justo Gomez_Palacio_Dgo. Píleo_(ave) Goleta_de_velacho Mario_Franceschini Mbeya_(región) MiG_1.44 Poulantzas Raúl_Henríquez Presidente_de_Eslovenia Maria_Victoria_Rododera Mañana_campestre_(álbum) Luis_Guillon Lorraine_(1913) Manuel_Domine Primer_Libro_de_Nefi Mercado_de_albert_cuyp Gobierno_de_Cristina_Fernández_de_Kirchner

html map