Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cristoforina Dallwatsonia Cuernahuelo Delaware_Blue_Bombers Discepolo Dirección_General_de_Bibliotecas Didelotia Dinastía_Lágida Alfonso_García_Tejero Conversion_analogica/digital Dromomeron Declinación_del_latín Delcatty Amenemhat_V Departamento_de_Concordia Alfonso_de_Borbón_y_Sanchiz Distrito_de_huampara Disraeli_Gears Digital_Monster_X_Evolution David_Patten Dancing_with_the_Stars_(temporada_8_de_Estados_Unidos) Cumulo_globular_M2 Aloe_undata Derbi_(hípica) Echeide Criptologia Dinamo_(banda) East_Pepperell Documental_etnográfico Copedesma_nitens Distrito_de_Midnapore_occidental Amor_extraño_amor Diglymma Amomyrtus_meli Dios_y_la_nueva_física Cáucaso_Menor Draupner Cuqui_Piñeiro Amintas Déficit_de_tarifa Denise_Pascal Alfredo_Di_Stefano Dakota_(Minnesota) Amoah Cooperacion_Economica_del_Asia-Pacifico Allotoonia_woodsoniana Copa_F.A. Ecuación_de_segundo_grado Documento_publico Druzhni_(desambiguacion) Darréu-Moceda_Nacionaliego Cristóbal_Montoro Crazy_Heart Deporte_en_Honduras E.H.L.Krause

html map