Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Todolella Tensor_tensión_de_Piola-Kirchhoff Sakanashi,_Masafumi Tempoal_de_Sánchez Torres_de_Colon Tarta_de_panceta_y_huevo Torre_de_la_Doncella Sello_de_guam Seat_Salsa_Emocion Tratado_de_San_Ildefonso_(1800) Tanga_(desambiguación) Talk_to_Me_(desambiguación) Serrado_de_Trillo Saldías_(desambiguación) Su_(Actriz) Sierra_de_Mérida Saltos_de_Yacyretá-Apipé Salah_Shehade Soga_y_tizon Sasikiran Serapias_helleborine_var._longifolia Theodore_Roosevelt_II Tau_Cerámica_Baskonia Silver_Lake_(Minnesota) Torre_del_caballito Stanislao_Dziwisz T.Macbr. Sofitel_Buenos_Aires Surf's_Up_(álbum) Saint_Julien-Puy-Lavèze Saint_Jean_de_la-Riviere Spinifex_paradoxus The_Bootleg_Series_Vol_4_Bob_Dylan_Live_1966_The_"Royal_Albert_Hall"_Concert San_Lorenzo Seleccion_de_futbol_de_Niue Teoría_de_membranas The_Keys_of_Marinus Schwabenalter Saint_Pons_de_Mauchiens Saint_Pierre_des_Bois Schinus_bituminosus Temporada_de_baile_vienesa Templo_de_Dallas State_of_Violence The_Infection Sergio_Santamaría Toowoomba_(Queensland) Tohoku_Rakuten_Golden_Eagles Silent_Hunter Sindicato_Andaluz_de_Funcionarios_de_la_Junta_de_Andalucía San_Bernardino Tavaux_et_Pontsericourt Segundo_Concilio_de_Letrán The_Clutch Samuel_Koenig

html map