Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cirilización_del_chino_mandarín Club_Ferrocarril_Oeste Aeropuerto_Internacional_de_Gabes_Matmata Cofidis,_Le_Credit_par_Telephone Viagrande Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance Aeropuerto_de_Agartala Xenia_(género) Vigilancia_epistemológica Colegio_Militar_(estacion) Wow_87_04 Agramonte_(Zaragoza) Virgen_de_Belen_(Malaga) Vt100 Col_legno_battuto Zimbabweno Vinalia_Trippers Valle-lnclan Albizia_inundata Villanueva_de_Gaudamajud Albert_Villaro_i_Boix Zettámetro Agrupacion_guerrillera_de_levante_y_aragón Virus_de_la_varicela_zóster Adelophryne Villeneuve_(Ain) Acido_6-aminopenicilanico Aeropuerto_de_Ámsterdam_Schipol Vicente_Pallotti Cine_en_1959 Walkerville_(Montana) Cobra_de_Malí Aeropuerto_de_Moscu_Sheremetyevo Cimifuga Chatignac Alachlor Zona_crepuscular Válvula_de_escuadra Companía_guipuzcoana Acido_graso_omega_3 Van_Cortlandt_Park_Calle_242_(IRT_Broadway–linea_de_la_7ª_Avenida) Volcan_de_Santa_Ana Valparaiso_(comuna) Volcan_El_Muerto Yuu_Watase Columba_argentina Aeropuerto_Internacional_Yeşilkoy Acicarpha Comision_Económica_para_Europa Visvamitra Agustín_Gutierrez_y_Lizaurzabal Administración_de_Registros_y_Archivos_Nacionales Adormideras_marinas Virtuix_Omni Aldobrandini

html map