Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Limbo_esclerocorneal Joaquin_Pérez_Azaústre Jiří_Hanke_Hiron Libro_de_la_Sabiduria Joaquin_Beunza Kairuán_(gobernacion) Jason_Goes_to_Hell_The_Final_Friday Jacamar_de_cabeza_blanca LHS_3060 Juan_Ramón_Rodríguez_Cervilla Joan_Llaneras_(actor) Lenguas_guanches Jose_Maria_Escandon_y_Antayo Jose_Benito_Goyena LS_Comae_Berenices Jose_Maria_Martínez-Val_Peñalosa Jim_Harrison La_locura_de_don_Juan Jõhvi Iraponia_scutata Johnius_macropterus La_Vernaz Isla_Revolucion_de_Octubre Jose_Maria_Achá_Valiente Jesús_García_Leoz Lajatico La_Carlota_(Argentina) Jose_Fernández_Montaña Jardín_botánico_y_arboreto_de_Cedar_Valley Lista_de_ciudades_de_Argentina_por_población La_Neuville_aux_Joutes JEM Jesús_Manzaneque_Sánchez Licania_arborea_Seem Interóseos_palmares Juana_de_Valois_duquesa_de_Berry Juan_José_de_la_Puente_e_Ibañez_de_Segovia Jennifer_Westfeldt Kjwan Islas_San_Benito La_Discusión_de_Chillan Leao_Butrón Liga_democratica_social_sueca_de_la_juventud Lista_de_estados_de_Mexico_ordenados_por_área Jacques_Duchaussoy Kiara_(cantante_venezolana) Jose_Escolano_y_Fenoy José_Antonio_Pujante Jorge_Poza Le_Peage_de_Roussillon José_S_Conde Keraudren K._O. Juegos_Bolivarianos Leucodistrofia_metacromática

html map