Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Lockdown Mae_Clarke Provincias_de_Boyaca Madame_Mac_Evil Premio_Castilla_y_Leon_de_Investigacion_Científica_y_Tecnica Los_Glaciares Quiste_hidatídico Granja_modelo Luis_Garcia-Ochoa_Ibanez Primera_Division_de_Montenegro_2009_10 Primož_Kozmus Michel_Buillard Maltypus_nigritulus Maria_Lopo Magín_(santo) Metro_de_Bogota_D.C. Mi_xian Martin_Zabalua Primera_División_de_Chile_1935 Mary_Jane_Watson Recuérdame_(ft_Marc_Anthony) Luigi_Tibertelli Granada_(cancion) Rea_longifolia Ramon_Wifredo Ragtime_(desambiguación) Louis_Bulteau Loucas_Yiorkas Qipao Meeia_Foo Melchior_Lengyel Ranúnculo_de_bosque Los_tres_filosofos Poyen_(Arkansas) Melchiorre_Delfico Puente_Apollo Pruebe_la_sangre_de_Drácula Provincia_de_Arani Quinta_Division_Organica Raviscanina Matthias_Reim Microrphium Rafael_oviedo_y_portal Los_diarios_del_semidiós Región_Piura Meal,_Ready_to-Eat Greed Raymond_Roussel Reagrupación_de_Fuerzas_Democráticas Proyección_(psicología) Provencheres-les-Darney Manuel_Rivera_Valentín Ranzanico Puente_Medieval_de_Orense Miguel_Navarro_Molina

html map