Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Dikr Dr._Vértiz_(estación_de_Metrobus) Código_Biblico All_Wound_Up Diego_Raúl_Pozo Distrito_de_Kanyakumari Distrito_Noroeste_(Córdoba) Decapolis_Alsaciana Desigualdad_de_Chebyshov Diego_Lopez_de_Zuniga_y_Velasco Cristian_Labbe Domingo_Andrés Domingo,_cruel_domingo Dan_Curtis Distrito_electoral_de_Jefferson_(condado_de_Douglas,_Nebraska) D_R_Hunt Dinastia_farnacida Diez_heroes_de_West_Point Dimensión_IV_(album) Cyrtanthera_densiflora Amaryllis_entreriana Distrito_de_Mantes_la_Jolie Dance_Central_2 Corporacion_Eléctrica_del_Ecuador Ecologia_de_Perú County_Line_(Metro_de_Filadelfia) Coroa Dugi_otok Demofoonte_(Cherubini) Crujia_(náutica) Distrito_de_Nasca Coueron Cora_de_Niebla Cordero_segureño Cryptotriton_nasalis Duque_Aymon Alejandro_Melero Alusafe_1.500_Mk._II DGMN Desorden Distrito_del_Este Distrito_de_Nyons Daitō-ryū_aiki-jutsu Devil_Driver Cosledaà_Lube-Boast Courchapon Alvaro_García_Cantó Ecorregión_de_agua_dulce_Patagonia EcuRed Diánoia Curva_cerrada Aluzinc Departamento_Rivadavia_(Santiago_del_Estero) Dubai_Media_City Cuajo

html map