Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Reserva_nacional_Lago_Penuelas Un_día_inolvidable Municipio_de_Albion_(condado_de_Calhoun,_Míchigan) Reina_Sophie-Anne Rutabaga Ingrid_Newkirk Municipio_de_Liberty_(condado_de_Jackson,_Kansas) Ingenieria_acustica Román_Torán_Albero Garínoain_(Navarra) Municipio_de_Halbert_(condado_de_Martin,_Indiana) Responsabilidad_corporativa_para_el_desarrollo Román_Martínez In_A_Gadda_Da-Vida Genesis_1983_1998 Unidos_Permanecemos Rhus_gerrardii Tropico_(álbum) Inhiesta Fundacion_Carlos_Diaz_Velez Urbanodendron Rosa_eglanteria_var._punicea Ruben_Lorca Universitario_de_Lima Un_descenso_al_Maelstrom Fusion_del_nucleo Ricardo_Fuller Frenchtown_(Nueva_Jersey) Iglesia_de_sant_miquel_de_vilageriu François_Félix_Tisserand Fringillinae Ines_Arrondo In_Love_and_War Trichocylliba_schneirlai Infarto_agudo_miocárdico Iglesia_de_Nuestra_Senora_(Nuremberg) SS_23_General_O'Higgins George_De_Mohrenschildt. Frostia_testaceicornis Roland_Jazz_Chorus Rio_Ussuri Tuco_tuco_jujeño Trofeo_Ciudad_de_la_Línea Una_Familia_Feliz Sabalpur Municipio_de_Fort_Ransom_(Dakota_del_Norte) Iglesia_Arciprestal_de_Nuestra_Señora_de_los_Ángeles Rhododendron_Year_Book Retsu_Unohana Front_Row Gastrotheca_ruizi Fuente_Álamo Gladys_Florimonti Funcion_de_paridad Municipio_de_Gap_Civil_(condado_de_Alleghany,_Carolina_del_Norte)

html map