Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Mariano_Díaz_(ciclista) Quiereme_tal_como_soy Mangareia Macehuales Propuesta_para_la_reactivacion_laboral_en_Espana Marin_County,_California Ratafía Pseudomystus_fumosus Quinn_the_Eskimo_(The_Mighty_Quinn) Marco_Junio_Bruto_Damasipo Merieme_Chadid Michio_Kaku Primera_división_mexicana_1948_49 Michael_"Jag"_Jagmin Martin_Miguel_Navarro Preocupaciones_medioambientales_con_la_generación_de_electricidad Gobierno_de_Washington Metfendracina Puente_Pumar_(Cantabria) Microrregion_de_Montenegro God_Bless_Fiji Gran_premio_de_malasia Maruyama_Ōkyo Micrópila MTV_Shows Loefgren Manuel_Lao_Hernández Pulegium_vulgare Radiacion_electromagnetica_y_salud Provincia_de_Limburgo_(Belgica) Magnetófono_de_casette Manuel_María_Chaves Gobierno_de_Nicaragua R_Tilleur_FC Rada_(libro) Prosopis_casadensis Manuel_Olaguer_Feliu Légion_d'honneur Meridiano_136_oeste Mejor_deportista_de_Chile Meurcourt Masters_Series_de_Madrid Matrices_de_pauli Maple_Glen_(Pensilvania) Mark_Rutherford_(escritor) Rana_de_nepal Mar_de_Berre Markleville_(Indiana) Quinones_de_Benavente Lycée_Bonaparte Margareth_Ferreira_de_Sales Quintín_Aldea_Vaquero Madre_de_Dios_(provincia) Pyrrhalta_xizangana Pyrgulopsis_simplex

html map