Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Gerardo_Emilio_San_clemente_Zárate Iglesia_de_Santa_María_de_Breda Técnicas_de_verificación_de_fibra_óptica Fénix_(constelación) Rey_de_Reyes_(titulo) Richard_Chase_Tolman Municipio_Alberto_Arvelo_Torrealba_(Barinas,_Venezuela) Musculus_subscapularis Inhibidores_de_la_monoaminooxidasa Ignacio_Ithurralde Geronimo_de_la_Concepcion Túnel_de_Deskarga Republica_Socialista_Soviética_Karelo_Finesa Municipio_Andrés_Eloy_Blanco_(Sucre) Impuberes Ricardoestesia German_Villa_Castañeda Upon_the_wings_of_music Río_Kljazma Río_Castro_(Zamora) Undine_(Lortzing) Trifolium_tomentosum_L._(siempreviva,_trébol) Rhythm_and_blues_foundation STOXX_Europe_50 Municipio_de_Burlington_(condado_de_Lapeer,_Míchigan) Tripterella Genista_madagascariensis Robert_Anthony_Pape_Jr. Universidad_washington_en_san_luis Musculus_transversus_abdominis Rodimiro_Amaya_Téllez Río_de_Pendia Georg_Solti Fulgencio_Batista_y_Zaldivar Fuerzas_armadas_de_australia Gobernador_(Granada) Ge_Ge_Ge_no_Kitaro Tristania_persicifolia Gate_of_the_Orient Un_novio_para_mi_esposa Río_Bugres Robles Gian_Battista_Castello_El_Bergamasco SMS_Hansa_(1872) Ránking_Nacional_Absoluto_de_bádminton_(España) Universidad_Internacional_Menendez_y_Pelayo Rhodinocichla_rosea Gastronomia_japonesa Improved_Mobile_Telephone_Service República_federal_islámica_de_Comoras Gabinete_de_Felipe_Calderon_Hinojosa Revolución_Permanente Turismo_de_Ecuador George_Hamilton_Smith Retro_ingeniería

html map