Makaron - włoska dusza kuchnii...

Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.

Rodzaje makaronów:

Anelli

Agnolotti

Farfalle, Farfalline, Farfalloni

Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Aleuromarginatus_moundi Dark_Horse_(desambiguacion) Cynopanchax Dodonaea_pentandra Democracia_asamblearia ESPN+_Andino Doxa_Dramas_FC Cuchilla_Grande_(Uruguay) Economía_de_Burundi Días_y_Flores Cronica_del_Halconero Amendola Dueña_y_señora Alvaro_de_Braganza_señor_de_Tentúgal_Póvoa_Buarcos_e_Cadaval Distrito_peruano_de_Rapayan Drosera_atra Cristian_Monckeberg Distrito_de_Fort-de-France Dr._Mabuse_der_Spieler_-_Ein_Bild_der_Zeit Dryptopelma Doumea_angolensis David_Ogilvy Cubellas Duran_Çetin Diflugossa Aloe_nitida_var._major Cúchulainn Diphyes_inaequalis Cultura_bulgara Domèvre-sous-Montfort Desautomatización Curtis_Mayfield Cuasi-empirismo Alfredo_Nunez_de_Borbon Corona_de_Castilla_y_León EE-9_Cascavel Edición_especial Alyssum_serpyllifolium_f._emarginata Crisis_hipotecaria_de_2007 Eclipta_dentata Algoritmo_probabilístico Devil's_Ground Alumbramiento_(cortometraje) Eberhard_Karls_Universitat_Tübingen Distrito_de_Anta_(Ancash) Dweebits Don_Cangrejo Alma_&_Vida Diego_Sarmiento_de_Acuna Dirección_de_Enlace-Local Economía_del_bien_público Delegación_Milpa_Alta Corynomalus_maximus Cruzada_de_Alejandría Dalmacio_(santo)

html map