Makaron - włoska dusza kuchnii...

Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.

Rodzaje makaronów:

Anelli

Agnolotti

Farfalle, Farfalline, Farfalloni

Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Quinto_Cecilio_Metelo_Nepote_(cónsul_57_a._C.) Gran_Valle_del_Rift Manuel_Ayres_de_Casal Lágrimas_de_cristal_(cancion) Ramón_Subercaseaux_Mercado Metabolito_intermediario Psiloxylon Marco_Junio_Silano_(consul_109_a.C.) Psicografía Rasbora_myersi Premio_de_Poesía_Generación_del_27 Mateo_Martinelli Pánini_(hindu) Michael_Tyson Matias_Sangrador_y_Vítores Grevillea_baueri_var._sieberi Ramaviva Línea_Recreo_(Santa_Fe) Mencía_de_Figueroa Primaria_democrata_de_Pennsylvania_2008 London Premios_Gardel_en_2007 Goshen_(Kentucky) Los_treinta_y_nueve_escalones M43 Prodaphaenus Los_productores_(musical) Maria_José_Martínez_Sanchez Quinteto_de_vientos Mi_nombre_es_._ninguno Puerto_de_Roterdam Loricariichthys_platymetopon Mikoyan_Gurevich_MiG_15 Mat_Murdock Manuel_Herrero_de_Palacios Ramon_del_Valle_Inclán_y_de_la_Pena Mariano_Padilla_y_Ramos María_Isabel_Díez_de_la_Lastra_Barbadillo Poul_Dalsager M-48 Protesta_en_Guinea_de_2009 Regurgitacion_aortica Grathanich Midland_ISD Real_Aviles_Club_de_Futbol Memorbuch Gran_Embajada Magique_(mascota) Los_GEO Mezquita_de_Busquístar Reaccion_de_Desplazamiento Línea_68_de_TMB Manihot_aipi_var._lanceolata Red_de_Museos_Locales_de_la_Diputacion_de_Barcelona Premio_BAFTA_a_la_mejor_actriz_de_televisión

html map