Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

José_Mauricio_Nunes_Garcia Juniperus_phoenicea Jose_Román_Manzaneque It's_a_Wonderful_Life! Jose_Maria_Flores_(militar_argentino) Linux_Empotrado Julio_Rey_Pastor Kagamine_Len Lipasa_gastrica Levante_(desambiguacion) Lista_de_capitulos_de_Fullmetal_Alchemist José_Luis_Gonzalez_(futbolista) Lithops_insularis L'Île_Bizard_Sainte-Geneviève Juan_Antonio_Munoz La_Paz_(Cundinamarca) Jamilena_(Jaen) Liberalismo_económico_español Jerablus List_of_characters_from_The_Simpsons Lista_de_capítulos_de_Pucca Jaspe Jesus_Romeo_Gorría Layrac-sur-Tarn Lista_de_localidades_de_Almeria Lancia_Montecarlo Lex_Porcia Liga_Jupiler Jacopo_Nizzola Juan_Pablo_Gamboa Jicama Kabazorro Linea_Barcelona-Vilanova-Valls Ketill_Jórunsson Kunstnernes_Hus Joker_(comics) Kalakia J._H._Terlingen Latidos Julio_de_Melo_Fogaca Instituto_Centroamericano_de_Investigación_y_Tecnologia_Industrial Laodamía Les_Arsures Lituania_en_el_Festival_de_la_Cancion_de_Eurovisión José_del_Pozo_y_Marqui Jose_Alberto_Benítez La_Palma_Club_de_Fútbol Ken_L._Salazar Jehosafat Leugny_(Yonne) Kali_(Spawn) Javier_Adúriz Isla_Libertad Lago_Kies_de_Gotinga Litoria_rubrops

html map