Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Haydee_vallino_de_lemos Hormonas_esteroides Autoridad_Metropolitana_de_Transporte Icacina_macrocarpa Idioma_creole_haitiano Monster_Buster_Club Arthur_Numan Ibero Asociacion_Americana_de_Sociología Ara_intrepida_(p_85) Ano_65 Mimobolbus_rufotestaceus Idiazábal Anglars Hipolito_de_Roma Arroyo_de_las_Fraguas_(Guadalajara) Mstislav_de_Chernígov Guillermo_Rico Home_Farm_FC Anathallis_adenochila Grupo_de_Islas_Sir_Edward_Pellew H.264_MPEG_4_AVC Mondaí Aradan Aranyakas Himno_a_Orán Arteria_coroidea_anterior Gąsocin Apostasía_en_el_Cristianismo Antidotes_(album) Guerra_Gaucha_(libro) Asociación_mundial_de_futsal Avenella_cuprina Axel_Lundahl_Madsen HD_10780 Herly_(Paso_de_Calais) Astérix_el_Galo_Como_Obélix_se_cayó_en_la_marmita_del_druida_cuando_era_pequeno Atletismo_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012_–_Relevo_4_×_100_metros_masculino Ara_militaris_bolivianus Anagallis_arvensis_var._arvensis Hospital_de_la_Misericordia_(Madrid) Gueudecourt Hill_Country_Village Asociación_Deportiva_América_-_Panamá Anthy-sur-Léman Animal_Rights_(álbum_de_Moby) Hungría_en_los_Juegos_Olímpicos_de_verano_1988 Ano_mariano Antonio_Battro Aristides_de_sousa_mendes Monasterio_cartujo_de_Žiče Antonio_Porta Asociacion_de_Deportistas_Olimpicos_de_Chile Availles-Limouzine HP_Photosmart_C4380

html map