Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Los_protegidos_(serie_de_television_espanola) Publio_Licinio_Craso_(consul_171_a_C.) Merluccius_gayi Presidencia_alemana_del_Consejo_de_la_Union_Europea_2007 Primer_Ministro_de_Suecia Redin Ppb Raymond_Massey Mick_Hucknall Maria_José_Castillo MOBSCENE Marhwini Manteola_Petchersky_Sanchez_Gómez_Santos_Solsona_Vinoly Mexico_en_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_1954 Premio_David_Lean_al_mejor_director Regional_Specialized_Meteorological_Centre Primera_Iglesia_Metodista,inaugurada_en_1874-_Ciudad_de_Buenos_Aires Región_de_Aysen Marca_Superior_de_Al-Ándalus M_Chevalier_de_Monville Léon_Compère_Léandre Meneacola Pro_tour_Grand_Finals Quintin_Cabrera Manuela_Castano_Hernández Puentemys Memorial_Stadium_(Champaign) Rafael_Ramirez_Castañeda Rajendra_Prasad Provincia_de_Jost Mantidactylus_microtis Maria_Elena_Swett_Urquieta Meyenia_weberbaueri Líneas_Aéreas_Canarias Lormont Manuel_María_Gortazar_Munibe Mercenarios_de_la_antigua_grecia Proyección_de_Aitoff Mielillo McNeese_State_Cowboys Luther_Kent Lyudi_Invalidy_(cancion) Rainer_Springhorn Puma_misionero Love_Gets_Me_Every_Time Microcebus_danfossi Læraðr Quercus_sessiliflora_var._tcharachensis Real_Club_de_Regatas_de_Santiago_de_la_Ribera Metamorfismo_regional Martin_Rolle Media_Vida_(cortometraje) MatCom Lycalopex_culpaeus_lycoides Programa_de_reciclaje_en_Japón

html map