Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Dupleix_(desambiguación) Cuerpos_arenáceos Ambliopia Ecuacion_de_Nernst Drávido Distrito_de_kaquiabamba David_Henríquez_Espinoza Cremastosperma_williamsii Custodia_compartida Distrito_de_Nalgonda Crimsonland Decreto_de_Creacion_de_Municipalidades_de_Chile Dáctilo_(poesía) Alexander_Johnson Diego_Jiménez_Salazar Denmoza_rhodacantha_var_diamantina Dagas_de_los_Tumulos Deseo_prohíbido Dalea_searlsiae Amber_(cantante) Crocidura_baluensis Distrito_de_Chambéry Cyphon_longior Deportes_Quindio Alexis_González Descartes_(album) Diplodus_sargus Diego_López_de_Zúniga_y_Velasco_conde_de_Nieva Código_Aduanero_Comunitario Cordillera_septentrional David_Ramirez_Padilla Cuarteto_con_flauta_n.º_1_(Mozart) Der_Vampyr Diario_de_un_desaparecido Cruz_de_Santa_Brigida Daphnis_et_Eglé DL_1 Doug_Neumann Disturbios_de_Atenco_de_2006 Dovlatov Dia_de_la_Amistad_Filipinas_Espana Alvaro_Rodrigo_Aguilar_Aguilar Cytisophyllum_sessilifolium Democracia_3.000.000 Ambrosio_Nicolas_Mariano_de_Pinedo_y_Arce Alvito_(Sao_Pedro) América,_América Derecho_migratorio Disentis_Mustér Devá_(mitologia_hindú) Dispersion_de_los_propagulos Allium_cepa_subsp._orientale Cyanocorax_chrysops Convenio_de_Vergara Die_Soldaten

html map