Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Fairfield_(Carolina_del_Norte) Estación_Antartica_Comandante_Ferraz Estación_Arroyo_Seco Escuela_Universitaria_Politécnica_de_La_Almunia Fernanda_Botelho Francisco_Méndez_Aspe Etmopterus_tasmaniensis Estación_Vergara Escuela_Franciscana_de_Oxford Faisán_chir Francisco_Díez_Canseco Escaloniaceas Fedor_Duz-Khotimirsky Español_(idioma) Elecciones_al_Parlamento_Europeo_de_2004_en_Dinamarca Fenomeno_celeste_de_Nüremberg_en_1561 Esqui_alpino_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Lillehammer_1994 Fadalat_Al_Jiwan Emile_Herzog Estudio_Op._25,_nº_3 Estación_Bella_Vista_(Urquiza) Fivizzano FC_Koper Filautía Faluga_(Iraq) Enfermedades_Musculares Flexion_de_codos Estadistica_de_Maxwell_Boltzmann Extinción_masiva_del_Cretaceo_Terciario Fantasma_del_Espacio_de_Costa_a_Costa Fiat_500L Escudo_de_Madeira Els_Verds_Esquerra_Ecologista_del_Pais_Valencià Episodios_de_Californication Feria_de_Quito_"Jesús_del_Gran_Poder" Eduardo_Ferreirós_Boullosa Ensamblaje_(informatica) Escuadrón_de_la_muerte Estación_de_Gergal FK_Rad_Belgrado El_codigo_switching Estacion_de_Malakoff-Rue_Etienne_Dolet El_Hadji_Diouf Fiódor_Kóniujov Flower_of_Scotland Emigracion_e_influencias_linguisticas Exposición_Iberoamericana_de_1929 Erich_Voegelin Fraga_(localidad) Floris_Michael_Neusüss Formacion_Dashanpu Espana_en_el_Giro_de_Italia Fedotovka_(Krasnodar) Eulasia_aegyptiaca Enomao

html map