Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Traccion_total Santa_Lucía_(estacion) Suursaari Steaua Teléfonos_móviles_Siemens Traba_(Lage) Shaykh-ul-Islam_Dr_Muhammad_Tahir-ul-Qadri Seemann_(Apocalyptica) Satélites_Pléiades T._N. Scabiosa_fruticulosa Sant_Andreu_de_la_Barca_San_Andrés_de_la_Barca Tratados_preliminares_de_la_soledad Salón_de_la_Fama_del_Reino_Unido_(musica) Thermosphaeroma_cavicauda Spirit_(álbum_de_Leona_Lewis) Topas_(Salamanca) Strictly_4_My_N_I_G.G.A.Z Santolaya_(Santa_Eulalia_de_Cabranes) Sorubim_caparary The_God_Complex San_Juan_de_Enova_(Valencia) Sony_Music_Entertainment Tadeusz_Kosciuszko Teletón_en_México Taremu Sylvia_Fowles Stromiec Transversal_Norte Spec._Bot._Geran. San_Andres_Islas Torreya_nucifera Talcy_(Yonne) Teleférico_de_Medellín Sourceforge Sinfonia_n_º_25_(Haydn) Tarsido Thuessinkia_speciosa Tacna_(desambiguación) Tião_Bocalom Sphallerocarpus_cyminum Tijeretazos Saint_Jean-du-Bruel Specklinia_capillaris Tragopan_satyrus Today!_(album_de_The_Beach_Boys) Saint_Front_la_Riviere Todos_los_males_del_mundo Solanum_sisymbrifolium Scirpus_chamissonis Sinfonia_n._16_(Haydn) Sempoliński Señales_de_tráfico Tom_Martin_Benitez Trabajadores_del_mundo,_¡uníos!

html map