Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Philomachus_pugnax Pine_Grove_(condado_de_Schuylkill,_Pensilvania) Neuroembriología Organización_en_red Pleurodeles_waltl Ortiz_de_Rozas_(desambiguación) Pebre Niederbronn-les-Bains Ogier_el_danes Plessis_Saint_Benoist Peugeot_Sport Noble_camino Paco_Ibánez P_S._I_Love_You POD Nova_Cygni_1600 Mystical_Ninja_Starring_Goemon_(Game_Boy) Mylabris_rutilicollis Oncidium_sciurus Nuevas_tecnologias_de_la_informacion Pedro_Íñiguez_Larrain Nyctimene_rabori Norroy_lès-Pont-à-Mousson Otorrinolaringologo Notelaea_excelsa Nivelles Niña_de_Yde Neocrepidodera_impressa Parlamento_de_Portugal Orellana_de_la_Sierra_(Badajoz) Parmenio_Cuéllar Ordenador_cuántico_de_Benioff Noviembre_de_1944 Pendulum_(banda) Peña_Mira Ni2_Bootis New_Line Pactismo On_every_street Pablo_Benegas Orkneyinga_þáttr Neottopteris_musaefolia Pawan_Kalyan Playa_de_Plencia Parroquia_El_Paraíso_(Caracas) New_Boston_(Texas) Nervio_cubital Paso_de_Humaitá Nikolaikapelle_(Hanóver) Padrela_e_Tazem Plaza_de_toros_de_Atocha Plaza_de_Toros_de_San_Feliú_de_Guixols Permanganato Neorhicnoda_maronensis Only_Girl

html map