Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Sistema_Interconectado_Central Sao_Cosmado Schistura_afasciata Santa_Fé_(Nueva_Vizcaya) Tinum_(desambiguación) Trachyuropoda_dicarinata Tierra_Media Shǎo_Kang Tabla_(surf) The_Triumph_of_Time_and_Truth Soldátskaya_Balka Sebastián_Apesteguía The_Confessions_Tour SuperTux Saint_Germain_sur-Morin Simplicidad_voluntaria Shaira_chujoi Sérvulo_Gutiérrez Sticky_Fingers Torneo_de_Sidney_2013 Sebastián_Baldassarri Sumbilla_(Navarra) Sello_del_presidente_de_los_estados_unidos Sello_de_comoras San_Felíu_de_Guixols Tlacateotzin Sinfonía_nº_5_(Arnold) Sociologia_urbana Selección_de_fútbol_playa_de_Argentina The_Fool_Monty Saint-Laurent-la-Vernède Tecnologias Saccardi Sebsebe_Demissew Tierras_Brunas Tiranido Sceloporus_horridus Teodoro_Gonzalez_de_León Seleccion_de_Béisbol_de_Panamá Tijerilla Sujoi_Su-15 Temporada_de_huracanes_en_el_Atlántico_1550_1574 San_Juan_Nepomuceno Sindrome_Antifosfolípido_Catastrófico Shape_of_Things_to_Come_(canción) Santiago_González_Larrain The_Crocodile Taylor_Hicks The_Encyclopedia_of_Science_Fiction Siem Sögur_1980_1990 Saint_Julien_du_Verdon Trans_Europe_Expres Torneo_de_doha Señor_de_los_Cameros

html map