Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Santa_cecilia_del_alcor Scaeocassis_combusta Supercopa_austriaca_de_fútbol San_Francisco_de_Navarra Saint_André-d'Allas Saint_Maurice_de_Cazevieille Smackdown_vs_Raw_2008 Sancho_V_de_Navarra Superman_la_Atracción_de_Acero Serampore Sofía,_la_mártir Salsa_marrón Timbúes Santa_María_(departamento,_Cordoba) SingStar_R&B Thury_sous-Clermont Somnolencia Star_Trek_Espacio_profundo_9 Sweet_dreams_my_L_A._ex Sádicos Street_Lights_Music Shayetet_13 Sistema_Ptolemaico Scaletta_Zanclea Tomás_Carbonell_Llado Theodule-Armand_Ribot The_Cheetah_Girls_One_World_(album) Stronger_(canción) Saffre Sistema_decimal_de_numeracion Samogoszcz_(voivodato_de_Mazovia) Santibánez_de_Valcorba Sāmtanu Te_Dejé Selections_from_George_Gershwin's_folk_opera_Porgy_and_Bess Tangerang Teoría_de_los_Antiguos_Astronautas Temporada_2010_del_fútbol_femenino_chileno The_Others Sierra_de_Mantiqueira Saint_Remy_sur_Bussy Sensex Sobreesdrujulo Toro_Pujio Sociedad_durmiente Tingley_(Iowa) The_Drums Toshizo_Nishio Sistema_Integrado_de_Transporte_Misionero Sistematica_molecular Suma_parcial Safia Thalassoma_grammaticum Saint_Ange_le_Viel Schmiss

html map