Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Tangtuan Shenyang_J_6 The_Night_Flier Taisen_Puzzle-Dama_(videojuego) Terror_Tales_of_the_Park_II Susana_Cortés_Gomez Seleccion_de_básquetbol_de_Polonia Stephen_C_O'Connell_Center Symplegma The_Hound_of_the_Baskervilles Survivor_Series_1994 San_Quirze_del_Valles Sociedad_perfecta Sociedad_Gimnástica_Española Salomon_Ha-Levi Solomon_Northup Terrariofilia Transporte_en_Leon_(España) The_Chase San_Salvador_(rio) St._Brieuc Tongling Survival_(álbum) Sinfonía_n_2_en_do_menor_(Chaikovski) Sort_(desambiguacion) Squigglevision Temporada_1958_del_fútbol_chileno Sibley_(Luisiana) The_Duenna Seguimiento_medico Tour_de_Argelia Soroban Supernova_(película_de_2000) Tetisheri Santos_Andres_y_Gregorio_del_Monte_Celio_(titulo_cardenalicio) Simplicistilus Sinfonia_n._22_(Miaskovsky) Sitios_historicos_en_Miguel_Hidalgo_(Distrito_Federal) Totally_Crushed_Out! Saint_Georges_d'Oleron Seleccion_de_futbol_de_República_Dominicana Subepalo_pechiestrellado Santuario_de_Loyola Templo_de_Mérida Saint_Herblon Segur_de_Calafell Scomber_australasicus The_Savage_Innocents Secuencia_genética Saint_Bonnet-de-Valclérieux Toyota_Prius_Plug_in Terre_Natale Tourbillon Sudafrica_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Atlanta_1996 Sauze_(Alpes_Marítimos)

html map