Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

The_Blind_Watchmaker Sendim_da_serra Shkodër Torneo_Apertura_2004_(Peru) Síndrome_de_Vietnam Servidor_FTP Sarátovski_(Adiguesia) Schloss_Bürresheim Tetraonyx_brunnescens Saint-Remy-sur-Durolle San_José_de_Los_Remates Sethnakht Tony_Carrasco Teclado_electronico_(música) Tijuana_(ciudad) Telenovela_Pasiones Sonchus_humilis Sebastian_Enrique_Dominguez Talatosuquiano Sadournin Sandwich_de_papas_fritas Timbales_(música_latina) Soltaniyeh Torreón_de_San_Miguel_(Almeria) Take_a_Walk Sergio_Barrera Sid_Meier's_Civilization_II TEDAX Tanger_(pelicula) Sencillos_número_uno_de_Hot_100_de_2010_(EE_UU_) Sautron Sonny_Shackelford SuperBrawl_V Streptanthus_pedicellatus Sistema_Trolebús_de_Mérida Segunda_Division_B_de_España_2005_06 Tokudaia_tokunoshimensis Synandrodaphne Socuéllamos_(Ciudad_Real) Tawuantinsuyo Taalta_pesee! Suicidios_por_desahucio_en_España Saint_Georges_(Tarn_y_Garona) Sueño_repetido Serapias_purpurea Tony_Palacios Sergéi_Prokófiev The_Beverly_Hillbillies Santa_Victoria_(mártir_española) Sacañet_(Castellón) The_Elder_Scrolls_III_Bloodmoon Ser_o_no_ser_(Hamlet) Timothy_Samaras Sencillo Seleccion_de_fútbol_de_Botswana

html map