Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Ford_Focus_C-MAX Enemy_Mine Evasion_tributaria El_hijo_del_acordeonista Francois_Curillon Flores_de_fuego Escudo_de_Huila El_Don_del_Lobo Euphorbia_pubescens_subvar._integrifolia Elif_Batuman Estación_de_Hospital_12_de_Octubre Fragile_(película) Federación_Francesa_de_Ciclismo Estudio_Op._25,_n.º_2_(Chopin) European_Physical_Journal_C Fist-fucking Esmog Fosforilacion Eliseo_(nombre) Eleazar_Lazaeta_Acharan Focke-Wulf_Ta_153 Estacion_de_Sant_Vicenc_de_Castellet/Sant_Vicenç_Castellgali Elphame En_Directo_(álbum_de_Patricio_Rey) Festival_Internacional_de_Poesia_de_Quetzaltenango Emperador_Taichang Estrecho_de_Bellot Fontanet_(Indiana) Elecciones_holandesas_al_Parlamento_Europeo_de_1994 Emmanuel_Bazan El_viaje_imposible El_Viso_de_San_Juan Estación_de_Ferrol Fenestraja_sinusmexicanus Elone Estación_de_Andújar FA_Premier_League_2008_09 Eudoxia_Fiódorovna Esteban_Lazo_Hernández Entrenadores_del_Fútbol_Club_Barcelona Fernanda_Hurtado El_Hato_de_Las_Pérez Empresa_Nacional_de_Turismo Este_es_el_romance_del_Aniceto_y_la_Francisca_de_cómo_quedó_trunco_comenzó_la_tristeza_y_unas_pocas_cosas_más_.. Evolucion_histórica_del_latín Fitero Espectroscopia_mediante_resonancia_magnética_nuclear_de_proteinas El_Gran_Chaparral Fernando_Soto_(desambiguación) Euthalia_monina Embalse_de_Aguilar Facultad_de_Letras_de_la_UNMSM El_diario_de_Bridget_Jones_(película) Espectro_rojo Francisco_Fernandez_Trelles

html map