Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

José_Durand Ivan_VI_de_Rusia Leandro_Scornaienchi Jan_Frans_van_Bloemen La_mándrágora_(Maquiavelo) José_Maria_Gutiérrez_(politico) La_Perra_que_los_Pario Juan_de_Balmaseda_y_Censano_Beltran Jorga,_Piel_de_Bronce Lejoly LODVG_-_Grandes_Éxitos Ley_de_Chargaff Islas_Sverdrup Lema_de_Reynolds Jose_Palma_(actor) Jose_Maria_Olazábal_Zalumbide K-lined Jabera Jahand. Lenguaje_occitano James_Mooney Joseph-Louis-Adolphe La_torna Kelly_Jones_(tenis) Limnonectes_hascheanus Instituto_de_Historia_Simancas John_Henry_Newman La_sombra_de_Richelieu Kyzketken Joaquín_Antonio_Balaguer_Ricardo Isogamia Literatura_en_tártaro Josep_Mª_Solé_i_Sabaté Licencia_de_conducción_europea James_Dwight Isla_Wager Jose_Benito_Cottolengo League_One_2011/12 Kalimnos Kirschenmichel La_Granja_de_los_Famosos Jardín_Botánico_de_Praga Jugar_con_fuego Lagenaria_leucantha_var_hispida Instituto_del_Patrimonio_Historico_de_España Laylatu_l_Qadr Isla_de_Faro Kalamba Ligumia_recta Jens_Eriksen José_Luis_Acquaroni Isleta_(pueblo) Keenesburg_(Colorado) Iśopanisad L_D_Pryor

html map