Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

María_Nikolayevna_Románov Midhat_Frashëri Rede_CNT Maldivas_en_los_Juegos_Olímpicos Maitê_Proença Provincia_de_Skaraborg Luckey_(Ohio) Línea_195_(Montevideo) Gregory_Béranger Gospel_(musica) M_ratio Madrileña_Suministro_de_Gas Los_Pandos Menaca Pļaviņu_novads María_Desamparados_Cabanes_Pecourt Metrópolis_(operadora_de_televisión_por_cable) McNeil_(Arkansas) Martin_Rodriguez_Alba Memoria_del_fuego Premio_Dannie_Heineman_de_Fisica_Matemática Ray_Collins_(historieta) Malpighia_crassifolia Melasphaerula_intermedia Metodologica Pseudapoderus_nigroflavus Recortes_del_alma Red_de_sensores Red_semantica Mapa_de_vinlandia Primera_persona_narrativa Publio_Cornelio_Tacito Manjoleto Lluvia_de_estrellas_(programa_de_television) Marquesado_de_Albaserrada Rafael_Bento_y_Travieso Q_pcr Mexico_en_la_piel María_Consuelo_Reyna Rally_de_Nueva_Zelanda_de_2001 Microrregión_de_Varginha Gran_Premio_de_Monaco Medalla_Nacional_a_la_Ciencia Lobo_(pelicula) Michael_Andersen Primera_guerra_civil_en_Costa_de_Marfil Melrose_Hill_(Los_Angeles) Meigne Mageroya Reducción_(Argentina) Marquesado_de_Retés Ramón_Villeda_Bermúdez Manuel_José_Godoy Green_Light Puerto_de_puerto_rico

html map