Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Grevillea_attenuata Manuel_Vega_García María_Elena_Álvarez_Bernal Rebutia_paucicostata Manny_Trillo Línea_8_(Metro_de_Madrid) Microrregion_de_São_Miguel_dos_Campos Raton_(Informatica) Goizalde_Nunez Queensland_Naturalist Ramal_CC21_del_Ferrocarril_Belgrano Merón_de_Galilea Prosopodonta_sulcipennis Pseudocedrela_utilis Raúl_Fernández-Cavada Logny_les-Aubenton Rayo_(desambiguacion) Micropoecilia_minima Maihueniopsis_darwinii Príncipe_del_engaño Maure_de-Bretagne Pseudalypia_crotchii_var._atrata Lucio_Pabon_Nunez Rangárvallasýsla Malargüe Lizeth_González Medieval_(album) Luigi_Malice Maniadrive Maria_Luisa_de_Borbon,_reina_de_Etruria Mexico_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Lillehammer_1994 Presidente_de_la_Comunidad_Autonoma_de_la_Región_de_Murcia Live_at_the_BBC_(álbum_de_Dire_Straits) Maria_Mercè_Roca Gran_Premio_de_Holanda_de_1964 Primabera_de_puerto Microrregião_de_Poços_de_Caldas Goldorak Good_For_Me Midland_(Colorado) Quiltro Rapanea_mexicana Melbourne_(Florida) Miharu_Hirano Longitarsus_mirei Pólipo_(medicina) Lluvia_de_estrellas Marianne_Cruz_González Pueblo_inguso Premio_Especial_de_la_Union_de_Actores Línea_1_del_TRAM_Metropolitano_de_Alicante Manzanilla_hedionda Matemáticas_helenicas Presillas_(Burgos) Microrregión_de_Parecis

html map