Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

La_sombra Kappa_Ebisen Le_Vey Juez_presidente_de_la_Corte_Suprema_de_los_Estados_Unidos Kiyomizu_dera Jacareúba Las_Hazañas_del_Caballero_Fantasma Leucosyke Jose_Martinez_Sotomayor Iraqw Karamakhi Larende Izabal Ligue_1_2004_05 La_Rabia Islas_Georgias_del_Sur_y_las_Islas_Sandwich_del_Sur Jose_Yves_Limantour José_Ruzzo Leche_(álbum_de_Fobia) James_Douglas_el_Negro José_Landa JAPDEVA Linea_A_(Argentina) La_Galaxia_del_Terror Jalance La_patria_chica Juan_Jose_Sebrelli Kiffis José_Galán_Merino La_Libertad_(El_Petén) Liga_Uruguaya_de_Basketball_2009_10 Ivo_Horvat Jerry_Ferrara Lago_Presidente_Ríos Kinnegad Laser_divaricatum Lerotholi_Polytechnic_FC José_García_Berlanga La_Rue_Morgue Jefe_Politico_Superior_de_Nueva_Espana Joyland Jherson_Vergara Lista_de_gobernadores_de_Nuevo_Mexico KV_417a Jardin_de_Aclimatacion La_Haye_(Sena_Marítimo) Kore_ga_Watashi_no_Goshujin-sama Jurbanita Isla_de_Marajo Juan_Francisco_Mendoza La_Calera_(Quillota) Juan_Pablo_González Kat._Kult._Stehend._Art._2_ed. Korupodendron_songweanum JP_Pietersen

html map