Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Línea_R8 Presión_osmótica Lousianinidae Marielitos Masdevallia_braasii Maria_José_Alves Principe_Alejandro_de_Yugoslavia Marbury_v._Madison Migron Preterición Mateista Matzoh Puerto_de_Koper Live:_Entertainment_or_Death Marisol_rumbo_a_Rio Los_Viajes_de_Gulliver Gramática_del_maya_yucateco Miguel_Ángel_Cardenas Línea_Serpujovsko-Timiriazevskaya_(Metro_de_Moscú) Reactor_b Mats_Olsson Maximiliano_Kostequi Metaparadigma_de_Enfermería Protestas_de_Rusia_de_2011 Lokahiata Meche_(Las_Zuquillo) Mastín_leones Promocion_de_ascenso_a_Segunda_División_1972 Lon Quinto_Mucio_Escévola_(consul_174_adC) Luciano_Berio Manuel_José_Irarrazabal_Larraín Mexico_en_los_Juegos_Olímpicos Manhattan_Beach_(Minnesota) Llanura_de_Kur_Araz Marina_de_guerra_de_los_EE._UU. Gran_Premio_de_Gran_Bretaña_de_1972 Publicacion_de_información_aeronáutica Pseudalopex_culpaeus_culpaeus Gonzalo_de_Cespedes_y_Meneses Media_Center_portatil Mancomunidad_Tajo_Salor McMinnville_(Oregon) Presidente_de_la_Suprema_Corte_de_Justicia_de_la_Nación_de_México Presa_y_embalse_de_Los_Hurones Ranita_Nebulosa Puerto_Lumbreras Pristidactylus_alvaroi Ramon_Fontserè Margaret_Mead Greg_Foster_(baloncesto) Provincia_de_Reggio_Calabria Radiodiscus_iheringi Mikulin_AM_42 Melolonthini

html map