Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.divine.ta-zabawka.glogow.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.eundo.ta-zabawka.glogow.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.judice.ta-zabawka.glogow.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Ken_Akamatsu Iñaki_Ortega_Cachón Juro Linea_C_3_(Cercanías_Valencia) Le_voyage_dans_la_lune_(opereta) Joaquín_Pareja-Obregón La_zona Joe_Crispin Letanías_Capítulo_I Les_ogres_de_barback Instituto_Kéldysh_de_Matemática_Aplicada Interference_(capítulo_de_Prison_Break) Licorina Le_Faulq Juan_Bautista_(Múnich) Liga_Srpska Lista_de_capítulos_de_Los_Simpson Israel_Lopez Lesenovci Janne_Puurtinen Lion_(compañia) Jamón_del_país Javier_Estrada_Sánchez Legolas_Hojaverde Lenguas_Mai_Brat La_memòria_dels_Cargols José_Andrés_Razuri Jesus_Martinez José_María_Arico Jose_Leon_Pagano Kongo-Yasha_Myo-ō Linea_66 Juan_Bautista_Urbaneja Izel_lès_Equerchin Liberalismo_y_conservadurismo_en_México Joaquín_Perez_Madrigal José_Amador_de_los_Rios L_Legislatura_del_Congreso_del_Estado_de_Puebla Junta_de_Gobierno_Autónoma_de_Quito Joaquim_Amat_Piniella KV_560a Justi_Guitart_i_Vilardebo John_Diehl Juan_Jose_Sanchez_Badiola Jose_María_Flotats La_Rosa_(Marvel_Comics) José_Domínguez_Suárez Jose_Domingo_Gómez_Rojas Lantana_glandulosissima_f_sargentii Joaquín_Fernandez_Portocarrero Juan_de_Cuellar_Vélez Labramia José_Montoya_(político) L_H.O.O.Q. Kim_Nam-Jo

html map