Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Municipio_de_Divide_(Dakota_del_Norte) François_Maurice_Adrien_Marie_Mitterrand Gastronomía_de_la_provincia_de_Segovia Genyorchis Gasparo_Contarini GP_International_MR_Cortez-Mitsubishi Riget Union_Internacional_de_Anarquistas Uroplata_amazona Frontera_Estados_Unidos_Mexico Ulcera_varicosa Uti_possidettis Rinoçerôse Reseda_cabría Ricardo_J._Alfaro Retrato_de_madame_charpentier Trébol_de_olor_blanco Gheorghe_Gheorgiu-Dej Iglesia_de_San_Francisco_de_Paula_(La_Habana) Indomalasia Iglesia_de_Santa_Maria_de_Magana_(Agreda) Tremblay_en-France_HB Robert_James_Brown Gastón_Von_Muhlenbrock Río_Vipava Tunuyan Iglesia_de_Jesucristo_de_los_Santos_de_los_Últimos_Dias_en_Hawai Municipio_de_West_Blue_(condado_de_Adams,_Nebraska) Fuerte_de_Chaicura Río_Ksiprá Río_Xubia Tuboplastia Universidades_Públicas_de_Chile Galleguismo_(politica) Municipio_de_Matamoros_(Chihuahua) Rudolf_Josef_Carl_Schrodinger Ren_y_Stimpy Río_Assiniboine Tuby Frans_Koppelaar Urim_y_thummin Gent_music Municipio_de_Coffey_(Arkansas) Gabinete_de_Manuel_del_Refugio_González_Flores Gil_Pupila Rouede Geinula_trifoveolata Municipio_de_Winona_(condado_de_Shannon,_Misuri) Galería_Municipal_de_Atenas Troy_(película) Gimossoulis Trenza_africana_cosida Fulcinia_uxor Municipio_7_(condado_de_Rooks,_Kansas) Iniciativa_para_los_Paises_Pobres_Muy_Endeudados

html map