Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Estación_Capdeville Escudo_de_la_Estrella Emmanuel_de_Martonne Escorias_de_Carbon Euphorbia_anoplia Etheostoma_artesiae Estación_Ingeniero_Cappa Enrique_Glareano Eyfura Estado_de_Alemania Escuela_milesia Elecciones_presidenciales_de_Puntlandia_en_2009 Enrique_Llena Elecciones_para_gobernador_de_Alabama_de_2010 Esparrago_castellano Escala_de_tiempo_de_Marte F.I.S. El_retablo_de_maese_pedro El_desconocido_del_lago Educación_(Roma_Antigua) Faddei_Zielinski Esto_es_lo_que_soy Felipe_Álvarez_(militar) Fernando_Tejero_Munoz_Torrero Eduardo_ortega_y_gasset Forte_de_Nossa_Senhora_da_Conceicão_(Caloura) Escuadra_(desambiguacion) Francisco_Dominguez_Servien Erreway Elección_presidencial_de_Chile_de_1920 Elecciones_belgas_de_1979_al_Parlamento_Europeo Fidel_Nina Estudio_Op_10_n_º_3_(Chopin) Escuela_de_Fútbol_Enrique_Happ Emblema_Nacional_de_la_Republica_Popular_China Elena_de_Caernarfon Francois_Raffoul Facultad_de_Filosofía_y_Letras_de_la_Universidad_de_Murcia Estacion_del_Clot_-_Arago Expreso_de_medianoche Enciclopedia_Monitor Flippers Fiestas_prehispanicas_(México) Estadio_olimpico El_Gordo:_una_historia_verdadera Enlace_matrimonial Foranea Fast_&_Furious Escuredo_(desambiguacion) Edwin_Ashby Federación_Riojana_de_Baloncesto El_nino_con_el_pijama_de_rayas_(película) Etnias_judias Estadisticas_de_Wikipedia Fotósfera

html map