Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Pinesburg_(Maryland) Opuntia_magnifica Parque_Nacional_Popran Namamantis_nigropunctata OAM Novísima_Recopilación Origné Nombres_egipcios_en_el_Libro_de_Mormon Neurosis_obsesivocompulsiva Plinio_Apuleyo_Mendoza Musicos_de_Lancashire_(Inglaterra) Operador_diferencial_Invariante Pastor_aleman Orden_del_sol_naciente Pantógrafo_(ferrocarril) Patente_de_corso Pablo_Escandón_y_Barrón Pedro_Téllez_Girón_y_Fernández_de_Velasco Nikola_Poppetrov_Benin Octavio_Mondragón Naomi_Shemer París_Tombuctú Phaser Orden_de_canónigos_Premostratenses Plantago_dubia Pasaniopsis_sieboldii Población_de_hecho Partito_Nacional_Véneto Number_9_Dream Parque_3_de_febrero Mérgulo Navaza Polygonum_persicaria Partido_de_la_matanza Nisa_Aşgabat Novit._Fl._Suec. Planeador_de_Saqqara Parque_nacional_Ras_Muhammad PAL_UL Máquina_a_máquina Pamphorichthys_hollandi Pablo_Perez_Holguin Origanum_strobilaceum Nina_Girado Pitaca Politica_de_Swazilandia Pinturas_rupestres_Guane Onicoforo Patrullero_clase_Alusafe_1500_Mk.II Método_Nelder_Mead Pat_Calathes Perla_Amanda_Muñoz Peachtree_City_(Georgia) PBZ_Zagreb_Indoors_2010 Neuvy-au-Houlme

html map