Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Linea_11_(EMT_Malaga) Kleptochthonius_anophthalmus Kathleen_Raine José_Solis_Ruiz Karol_Andrzej_Domagalski La_increíble_y_triste_historia_de_la_cándida_Erendira_y_de_su_abuela_desalmada_(cuento) John_Metgod Jubistylis Liga_de_los_Socialdemocratas Joao_Machado Jorge_Kálnay Kunstlerodendron Juan_Carlos_Paredes Lago_Stuart Johan_Gadolin José_Mariano_da_Conceição_Veloso La_llamada_del_sexo José_Luis_Carod_Rovira Jie_Zheng Koeberlinia_spinosa Juan_Antonio_Monet_del_Barrio La_Guerra Juan_García_Romero Koizumi_Jun'ichirō Itzcóatl Jaiashirsha La_Vernotte Lenguas_de_Japón Kike_Maíllo Linea_194 Jesus_Galindo_y_Villa K_D_Hill Kardes_Turküler Lameroo Liga_de_hockey_hierba_masculino Isoptero Julia_Caesaris Jedaias_Capucho_Neves Keegan_Allen Jozef_Teodor_Konrad_Korzeniowski_de_Nałecz Juan_José_Rocha_García Lenguaje_de_programacion_APL Investidura_presidencial_de_Franklin_D._Roosevelt_en_1933 Leptaulax_schoedli Kondo_Isami Jorge_Rivière John_"Hot_Rod"_Williams Jose_Mallqui La_Lande_sur-Drôme Julio_De_Vido Lic._Gonzalo_Castillo_Terrero It's_Never_Too_Late Jardin_Botanico_Mildred_E._Mathias Josep_Picó La_Serrezuela_(Camero_Viejo)

html map