Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Diplommatina_ringens Edgardo_Enríquez_Frodden Cumanda_(opera_de_Luis_Humberto_Salgado) D'yer_Maker Croacia_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Invierno_2006 Cyclotosaurus Demografia_de_Taiwan Distrito_de_martigny Dracula_de_Bram_Stoker Edelmiro_J._Farrell Cronica_regum_Castellae Diplomatura Dunkin_donuts Cortes_de_Monzon_(1388) Dia_de_aproximacion_de_pi Cryptocephalus_quatuordecimmaculatus Dồng_Bằng_Sông_Hồng Diego_Foyo_López Dorothea_Douglass Distrito_de_Isfara Eben_Emael Amaia_Lanbarri Alfonso_Quinonez_Molina Drake_Brockmania Domingo_Ramos Allosauro Cracking_(química) Aleksander_Kwaśniewski Disparate Cronicas_Marcianas_(programa_de_TV) Dominio_B3 Dairis_Bertans Cristóbal_Gómez_de_Sandoval_y_Rojas Corotu_civil E.L.E. Dia_de_la_Tortilla Diamond_no_Ace Darío_Díaz_Pérez Código_ATC_D11 Debeaux Dante_Alighieri Distrito_de_Recuay Costa_do_Ouro Cyclopaedia Alfred_Bernhard_Nobel Dénia_/_Denia Distrito_de_Cherbourg-Octeville Economía_del_Imperio_ruso Derdas Desperate_Times_Desperate_Measures Disolucion_de_Yugoslavia Delta_Muscae Distrito_Escolar_del_Valle_de_Boulder Distrito_de_Vire DAAT

html map