Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Vicente_Lamas Compañía_Audaz Adálberon Charles_Burns Chthonius_cabreriensis Coeloneurum Vida_del_Buscón Adenosin_monofosfato_cíclico Agencia_Internacional_de_la_Energia_(AIE) Adranodoro William_Frederick_Purcell Alcuña Albino_(filosofía) William_Bradley_Roland Chrysler_Vision Compañía_Europea_de_Aeronautica,_Defensa_y_Espacio Condado_de_bastrop Valle_de_La_Orotava Abd_al_Kader CoKu_Tauri/4 Weymouth_y_Pórtland Condé-Northen Veselovka_(Krasnodar) Acoplo_de_momento_angular Aerodromo_de_Garray-Soria Charles_Nieman Aeronave_jet Condado_de_Vallfogona Yokkaichi_(Mie) A_M_Carvalho Akopian Aba_Tibetana_&_Qiang Xató Vilar_Seco Vector_potencial_magnetico Constitución_de_la_provincia_de_Entre_Rios Condado_de_Page_(Iowa) Viola_erecta Acueducto_de_Thirlmere Adelophryne_pachydactyla Aldama_(municipio) Cimera_del_Rey_de_Aragon Villeneuve-les-Charnod Winfred_King Consejo_Asesor_Presidencial_para_la_Calidad_de_la_Educación Cocina_mandarin Vizcondado_de_Salcedo-Bermejillo Concert:_the_Cure_live Colapso_de_la_funcion_de_onda Agosto_de_1978 Cinema_+ Via_Colectora_Rocafuerte_El_Rodeo Aegilops_mesantha Club_Baloncesto_Atapuerca Aeropuerto_internacional_de_shymkent

html map