Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Dogs_(canción) Discocyrtus_semipartitus Darren_Matthews Código_EPC Covunco_Centro Alsodes_tumultuosus Alois_Alzheimer Aloe_capmanambatoensis Dr._Felipe_Ferreiro_(1892-1963) Darjus_Lavrinovic Costa_de_coromandel Drosera_secc._Arcturi Cuhon Diosa_mexica Delminichthys_krbavensis Diego_González_Montero Don_A._Stuart Echinolobivia Cáncer_(enfermedad) Disturbios_raciales_de_Knoxville_de_1919 Almoronia Altendorf Alferce Alozaina_(Malaga) Desarrollo_Integral_Autentico Convento_de_San_Bernardo_(Salta) Dvip DIU EEKA Dijon_Bourgogne_JDA Cremant_d'Alsace Distrito_de_Mortagne_au_Perche César_Alonso_de_los_Rios Division_del_Norte_(estacion_del_metro_de_Guadalajara) Cordelia_Chase Diputación_Regional_de_Cantabria Durazno_y_Convención Cristina_Tavío Diyeridu Distrito_de_le_raincy Doctorado_en_Derecho_en_Chile Alonso_Téllez_Girón Diego_Rodriguez_(matemático) Copa_euskal_herria_de_waterpolo_masculino División_de_Honor_de_Fútbol_Sala Corto Ducklett Diastereómero Corcelles-Ferrieres Cruceros_del_Camino_de_Santiago Dalbergia_retusa Crispín_y_Crispiniano Cípselo Darse_cuenta_(psicología) Custodio_Dalmau_Salmon

html map