Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Antonio_de_Capmany Milton_Buckner Antonio_Pablo_Agri Movimiento_Socialista_(Uruguay) Hohenlohe_(distrito) Monkeybone Armisticio_de_Trujillo Modelo_oculto_de_Márkov Montes_Sibilinos Atencion_primaria Hush_(cómic) H_21_Shawnee Hospital_Ramón_Santamarina Historia_de_Aruba Argentina_Brunetti Antonio_"El_Bailarin" HR_100 Antíoco_de_Siracusa Henri-Louis_Duhamel_du_Monceau Heteroderis_pusilla Hirundínidos Arberella Halimium_libanotis Mittelschaeffolsheim Grulla_canadiense Anastasiya_Rodionova ICTY Asociación_de_críticos_de_cine_de_Austin Montmaur Asiosilis_thailandica Artrosis_de_rodilla Anidrytus_depressus Antioco_IV_Epifanes Herbert_Gordon Andrés_Carrascosa_Coso Autillo_fresco HD_206043 Guils_de_Cerdaña Art_Spiegelman Grupo_José_María_Larrea Autotransporte_Turístico_Espanol Movimiento_Primero_Justicia Hakea_triformis H._C._Andersen Hijar_de_la_Vega Asperula_galioides_var._glauca Arde_Lucus Hryvna Hipertension_pulmonar Aunón Antonio_Grases_y_Des Ano_1832 Husiev Arno_Allan_Penzias Hycleus_bothae

html map