Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Tectónica Teatro_Mercadante Selección_de_Uruguay Saint-Jean-d'Ardieres Saint-Sebastien_(Isere) Sello_de_Montana Simplemente_(álbum_de_Chayanne) San_Adrián_del_Besos Tratado_de_lisboa Supercopa_de_rusia San_Ciprián_(desambiguación) Spirit_of_saint_louis Song_of_Innocence Saint_Cyr_au_Mont_d'Or Tartagal_(Santa_Fe) Shawn_Kemp Toma_del_poder_por_los_Nazis Tecnica_de_fondo_blanco South_Miami Strongman_(desambiguacion) Stefan_Uros_I Sedimentacion_eolica Tavernes_de_la_Valldigna T.B.S. Santa_Isabel_(estacion) Santa_María_de_Pangasinán Suzanne_de_Plessis_Belliere Saint_François-Lacroix Tomás_Maldonado Sigurd_II Super_Ōzaru Síndrome_de_5p- San_Adrián_de_Besos_(grupo_3) Timmer Taca_taca San_Saturnino_de_Noya Santolina_annua Salamandra_oriental_de_Dunn Sebastian_Rovira Santiaguistas Tamakun Señor_de_la_Capilla Tasmana Santo_de_atenea Silabario_chipro-minoico Simon_Winawer St._Joseph_(Tennessee) Senorío_de_Amusco San_Juan_Leonardi Saint_Georges-sur-Eure Tilcara Taichi_Nakayama Semillero_pechiblanco Sucuni Serie_armonica_(matematicas)

html map