Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Ramón_Barquín Mikawa_(Ehime) Rally_de_Finlandia_de_2010 Miguel_Marquez Mi_grito_de_guerra Rally_de_San_Remo_de_1983 RC_Kadiogo Megalitos Mercado_Central_de_Zaragoza Redondo_menor Marconi Magnitud_fotografica Primavera_anticipada_(It_Is_My_Song) Project_insight Miles_Copeland Lázaro_Alanis Manchuguo Mekongina_bibarba Provincia_de_kouritenga Proyección_(artes_marciales) Lázar_Bérman Massa_Alcantara Los_invencibles_de_Némesis Madame_Sans-Gene Maria_de_Austria_(emperatriz) Luisa_Garmendia_Alurralde Lutoslawsky Los_Sims_3_Diseño_y_Tecnología_Accesorios* Malboro_(Vermont) Mediolobivia_elegans Mente_(mitologia) Mentieres Mechanic_Falls_(Maine) Puerto_de_Arica Melanie María_Luisa_de_Saboya_Carignan Lorrach Provincia_de_Mamoré Reforma_constitucional_espanola_de_1992 Gonzalo_Millan Los_generos_discursivos Prisma_de_wollaston Malla_volumétrica Punto_Aries Matías_Pavoni Malcolm_MacBride Margaretamys_parvus Louder Lugar_Modo_Tiempo Luis_Rojas_Lagos Raja_ommescherit Presillas_(Bricia_Burgos) Golde_Flami Mari_Possa Ratchet_&_Clank:_Todos_Para_Uno

html map