Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Embid_de_Ariza Federico_Francisco_II,_Gran_Duque_de_Mecklemburgo_Schwerin Erin_Springs_(Oklahoma) El_balcón_de_andalucia_(isla_magica) Fernando_Mendez_Leite El_de_la_Rollona Familia_lógica_HTL Escuela_Superior_de_Administracion_Publica Eugenio_Ravinet_Muñoz Factura_Electronica Facultad_de_Ingenieria_Electrica_y_Electronica_(UNI,_Perú) Eudromias_morinellus Euphorbia_elastica Español_como_segunda_lengua Frank_Bagnack Fiona_Ferrer_Leoni Estacion_de_Cantabria Escudo_de_armas_del_Principe_de_Asturias Elecciones_eslovacas_al_Parlamento_Europeo_(2004) El_bosque_animado_sentirás_su_magia Filtros_electronicos Fisica_de_Altas_Energias Faro_de_Punta_Cumplida Egg_(banda) Frank_Calvert Ellipsoptera Espliego_dentado Estación_Alfredo_Demarchi_(Est._Quiroga) Figurativista Francisco_Ciutat Fanaa El_Perdigon Familia_Cuneo El_Palacio_de_las_Flores Elecciones_legislativas_de_1991_en_Argentina Estadio_Municipal_San_Gines_de_la_Jara Elecciones_regionales_de_Atlántico_(Colombia)_de_2007 Fondant Fotografía_estroboscópica Fenestraja_mamillidens Euphorbia_bruntii Ex_Embajada_de_Argentina_en_Chile Escudo_de_Carreno Emil_Jellinek_Mercedes El_Pinar_(San_Jose_de_Ocoa) Escritura_colaborativa El_barco_de_los_locos Estadio_de_Buenavista Felicité_Robert_de_Lamennais Energia_oceanica Evaristo_Macedo Eva_Transportes El_segundo_enemigo Escorpiones_de_mar Expulsión_de_Adan_y_Eva_del_Paraiso_terrenal

html map