Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Antonio_Alvarez_de_Toledo_y_Beaumont Anglicanos Aveze_(Puy_de-Dôme) Montreuil-sur-Thonnance H._wui Historia_de_Misiones Grozny Analisis_filogenetico Guruji.com Asfalto_(grupo_de_rock) H._Cuellar_Estates_(Texas) Ibrahim_Touré Mont_et-Marre Hierba_de_las_siete_sangrías Gustavo_Andres_Oberman Monolepta_kraatzi Monumento_Nacional_del_Morro Gusanillo Hierba_del_sarampion Atletismo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Atenas_2004_-_800m_femenino Avenida_de_los_constituyentes Harvey_Milk_High_School Askia_Muhammad_el_Grande Hesdin-l'Abbé Aulacoderus_multispinosus Ano_342 Arrabal_(Zaragoza) Antonio_Reyna_Manescau Anillo_de_pureza Arrondissement_de_Ville_de_Château_Chinon Antonio_Beltran Motor_eléctrico_sin_escobillas HMS_Dreadnought_(1875) Huaca_de_la_luna Monica_Madariaga_Gutierrez Hemigordiopsinae Apteria_orobanchoides Monolepta_tuberculata Arbanita Arnaldo_Díaz_García Archivo_General_de_la_Nacion_de_Mexico Arteriografía_coronaria Gritos_independentistas_(Colombia) Antic_Café Mocosos_Latosos Gutier_Nuñez Anadenanthera Avila_de_los_Caballeros Harina_de_pescado_para_consumo_humano Armorial_municipal_de_Ávila Apache_Avalon Montecorvino_Apuliano Audrey_Munson Hija_ahumada Harini_Ravi

html map