Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Angusht_Nazran Hoshi_Sōichirō Mitrephora Mimosa_invisa Monte_Bnei_Rasan Mision_de_las_Naciones_Unidas_para_el_Referendum_del_Sahara_Occidental Icano Anemanthele_lessoniana Hora_del_te Antonio_Jose_Hernandez_Navarro Asociacion_Deportiva_9_de_Julio_(Morteros) Heliconia_fluminensis IV_Region_Militar Astana_Continental_Team Movimiento_Gremial_de_la_Universidad_Católica Humberto_Podetti Momères Augustenborg Auf Archivo_General_de_la_Nación_(Venezuela) Historia_del_Futbol_Club_Barcelona_(1899-1910) Huascar_Aparicio Aulo_Manlio_Voluso Avenida_de_las_Américas_(Canelones) Helogenes_gouldingi Asambleas_Demócratas_de_Hawaii_2008 Guerra_de_Baja_Intensidad Arroyo_Pichinango Henry_Grey Grupo_La_Firma Apolinar_de_Jesús_Soto_Quesada Arriba_Espana_(periodico) Houphouët_Boigny Andalucía_oriental Anguera_(rio) Hilltop_Lakes Hoatzin Mio_caro_dottor_Grasler Arístides_Pinto Apophylia_maculicollis Højby Hábeas_Data Astronidium_robustum Atentado_contra_la_embajada_de_Estados_Unidos_en_Beirut Gumhuriyyat_Misr_al-_Arabiyyah Asociación_Deportivo_Pasto Guitar_World Mordella_leucographa Angel_Nadal_Quirch Avèze_(Puy_de_Dome) Antonio_de_guill_y_gonzaga Assigny_(Cher) Haploscelis_compactus Hoplosaenidea_striata Antioquía_(Carolina_del_Sur)

html map