Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Ligustrum_occidentale Jonathan_Jáuregui Kurding_Club La_Chute_de_la_maison_Usher_(película_de_1928) Jorge_Álvarez_(productor) Jenzer_Motorsport Isla_Plumpudding Jonas_Sakuwaha La_bicha Lemon_pie Julio_Dormal Jewel_in_the_palace Leónidas_Stadnik Jonathan_Ñíguez José_Alcaide_Irland La_version_de_los_Setenta Islas_Vestman Juan_Felipe_Toruno La_Última_Cancion Lasconotus_krausi Jose_Mariano_da_Conceição_Vellozo Leasburg_(Carolina_del_Norte) La_Tour_du_Meix Julen_Aguinagalde Las_Lagunas Jesús_Giles_Sánchez La_Bruja_del_71 Isla_de_San_Nicolás_(Tremiti) Langdon_Place_(Kentucky) Libave José_Maria_Campo_Serrano La_franja Javier_Martínez_"Manal" Instituto_O'Higgins José_Enrique_Peña Juergen_Elsaesser Jerôme_Pétion_de_Villeneuve Juan_II_Orsini Laguna_Niguel Licenza_(Italia) Jonathan_Vincent_Voight Joaquín_Lopez_Menéndez James_Atherton Javier_Godo Kaj_Stenvall Junio_de_1979 Liede Krips Lighting_Group La_Chapelle_aux_Choux José_peirats Johannes_Stoeffler Julia_Billiart Iván_Mayo_Club_de_Fútbol Lacrymaria

html map