Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Erik_Weiner El_rap_del_bromista Estación_Central_(Córdoba) Expreso_de_hogwarts FK_Viktoria_Zižkov Fineza Estación_de_L'Illa Estación_de_Xàtiva Federico_Pizarro-Suárez_Merino Escuelas_de_Winston-Salem/Forsyth_County Fortunato_Mallimaci Festuca_lachenalii_var._aristata Evfrosiniya_Kersnovskaya El_fantasma_del_rey_Leopoldo F._Mendes_Pintos Euphaedra_(Gausapia)_pallas El_hombre_mono Estadio_Nacional_de_Chiazi Francisco_del_Rosario_Sánchez Esterh. Embajador_de_España_en_los_Estados_Unidos_de_America El_inspector_Stugart Erecteo_I Endozoocoria Fayet-le-Chateau Epitrix_allardi Enrico_Tamberlick Elecciones_generales_de_Illinois_del_año_2006 Enrique_Hauser_y_Neuburger Fiesta_de_San_Agustin_(Tacna) Estacion_de_Mira-Sol Europs_cognatus Francisco_Zúniga_Diaz Francesca_Cuzzoni Ensoñación_patológica F-4G_Phantom Ferrara_(desambiguación) Fernando_II_de_Leon Elio_Mora Eternos_(Marvel_Comics) Elías_Bechara_Zainúm El_poeta_caníbal Espacio_de_usuario Filosofía_zoológica Emprendimiento El_canonero_del_Yang-Tzé Estacion_de_Sant_Feliu_Consell_Comarcal Eruca_perennis Eva_Lumbre Estacion_de_Bordils-Juià Forsythia_viridissima_var._incisa Filipinos_en_México Estudios_transversales Endotermico El_invierno_(Goya)

html map