Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Cirilo Club_Social_y_Deportivo_25_de_Mayo Adam_El_Mihdawy Variable_Alpha2_Canum_Venaticorum Watney_cup Achillea_cuspidata Abril_quebrado Administración_Nacional_de_Laboratorios_e_Institutos_de_Salud Alagoinhas WP:CPP Volcan_La_Yeguada Airy_(cráter) Abies_sibirica_f._alpina Yanguas_Calleja Vila_Chã_de_Sá Y_serás_canción Virreinato_de_la_Nueva_Granada Colgate_Red_Raiders Vladimir_Odóyevski Via_subcutanea Agencia_Española_de_Protección_de_Datos_(AEPD) Vinča Codojo Ciskei Colegiata_de_Santa_Maria_de_Gandia Ciudad_de_Cebú Civilizacion_clásica Walter_Lawry_Buller Aberto_de_São_Paulo_2012_(dobles_masculino) Cilindro_de_Nippur Colectivo_Canonico Vladimir_Petrovich_Kuts Aeropuerto_de_Ibaraki Ypiranga_(1908) Víktor_Astáfiev Cistectomía Clepticus Albanileria Wild_Turkey A_bailar Club_Social_Deportivo_Duros_del_Balón Abadía_de_Saint_Germain_des_Prés Consorcio_Metro_Córdoba Wendy's Churra_(Pedanía/Localidad) Vicente_Riva_Palacios Aeropuerto_Internacional_de_Loiu_La_Paloma Colegio_de_la_Frontera_Norte Condado_de_Jefferson_(Oklahoma) China_Taipei_en_los_Juegos_Olímpicos Condado_de_Armañac Adaganeo_I Club_de_Regatas_L'Aviron Citroën_XM West_Union_(Ohio)

html map