Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Saint_Clement_de-Rivière Supercumulo_de_Virgo Serrafalcus_tinei Segmentacion_(informatica) The_Chieftains_6_Bonaparte's_Retreat Susa_(Cundinamarca) Tercera_Avenida-Calle_149_(linea_White_Plains_Road) Siyahamba Síndrome_de_Maestre_Kallman-Morsier Toíta_(Cidra,_Puerto_Rico) Testimonium_Flavianum Sampigny Suflí_(Grecia) Tia_may_y_tio_ben Sauquillo_de_Paredes Templo_de_suva Torneo_Argentino_B_2005/06 Selección_de_futbol_de_Bosnia_y_Herzegovina Summer_Nights Santa_Eulalia_(Tineo) Saint_Ceneré Teh_Tarik Seyed_Reza_Hoseini_Nasab Signo_ortográfico Simocetus_rayi Schofield_Barracks_(Hawai) The_Union_(álbum) Seung-hui_Cho Tamborera Tensor_de_tension_energía This_Is_It_(album_de_Michael_Jackson) Tele_10_Vision_(Salta) Shion_(The_King_of_Fighters) Sapium_marginatum_var_lanceolatum Tranqui_y_tronco Santo_Ecce_Homo_de_Popayan The_Best_of_Jethro_Tull_-_Vol._2 Tenis_de_mesa_en_los_Juegos_Paralímpicos_de_Pekín_2008 Swami_Shivananda Slipstream_(película_de_2007) Teenage_head Sinfonía_n.º_31_(Mozart) Stenohya_caelata Sergey_Zhuchray Sellos_de_Portugal_en_2012 Teoria_Sintetica Saint_Pierre_de_Vassols Scraptia_arcuaticeps Saint_Clément_(Aisne) TYC_1260-909-1 Signos_y_constelaciones_enamorados_de_una_mujer Salon_del_Comic_de_Lucca Sigfrido_Blasco_Ibáñez Televisora_comunitaria_de_michelena Sociedad_económica

html map