Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Sinfonía_n._25_(Haydn) TVGE Sistema_de_juego_generico Short_Pump_(Virginia) San_Martin_del_Río_(Teruel) Tomas_Lopez Televisión_en_Estados_Unidos Tosegoso Sapium_biglandulosum_var._aubletianum Thouaré-sur-Loire Silene_rubra Sir_Bedevere Specklinia_hygrophila Saint-Romans-des-Champs Teoría_de_la_codificacion Tadjikistán The_Stoned_Prophets Terremoto_de_Cordoba_1947 Temporada_2010-11_de_la_NHL Secuestro_de_tres_mujeres_en_Cleveland_(Ohio)_de_2013 Salvaleon_(Badajoz) San_Juan_Arenas Senor_de_los_Anillos:_Tierra_Media Sinfonía_n_4_(Mozart) Simian_hemorrhagic_fever_virus Seat_(estrella) Tigre_(astrologia) Stan_Shih Sistema_de_Navegacion_por_Satelite The_Thomas_Crown_affair San_Justo_Desvern This_is_it_(desambiguación) Sopa_inglesa Steve_Kuhn Sclerocarpus Svínoy Solanum_atropurpureum Tostado_(sándwich) Sudamericano_de_Rugby_1977 Tachuris The_Missing Transfiguración Samotracia Señales_de_luz_utilizadas_por_la_Aviación Sailly_sur_la-Lys Throne_Records Saint-Etienne-Roilaye Theo_Rossi Sóter Teoría_causal_de_la_referencia Samoana_margaritae Templo_shaolín Times_Square_Calle_42_(estación) Simón_Radovitzki Santa_Rita_Corozal

html map